| 包装 | 25公斤/桶 |
|---|---|
| 保存期 | 24个月 |
| 功效 | 健康食品原料 |
| 临床应用 | 冲调饮品 |
| 外观 | 类白色 |
| 提取来源 | 牛奶 |
| 主要成分 | 蛋白 |
| 含量 | 98% |
| 品牌 | 香草生物 |
| 检测方法 | uv |
| 应用剂型 | 粉剂 |
乳清蛋白 牛奶提取物 乳清蛋白粉 分离乳清蛋白粉 浓缩乳清蛋白粉
中文名称：乳清蛋白
英文名称：lactalbumin;lactoalbumin
性状
白色粉末。略有牛奶清香。具有好的溶解性、吸水性、凝胶性。重要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性维生素B1、B2等。成品中的蛋白质含量比普通乳清（不得低于25%），而其他非蛋白质部分的蛋白质含量相对低。
类别
浓缩乳清蛋白(WPC)
将乳清直接烘干后，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后得到的产物**是浓缩乳清蛋白。过滤程度的不同可以得到蛋白浓度从34-80%不等的产品。
