芒种是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指丙，太阳黄经达75°，于每年公历6月5-7日交节。《月令七十二候集解》称：“芒种，五月节。谓有芒之种谷可稼种矣。”
古人云：“麦至是而始可收，稻过是而不可种也。”“芒种”二字谐音，在民间芒种也称为“忙种”，“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。小满之后，就可以陆续收麦子、种稻子了。此时，仲夏已至，北方麦黄，江南梅熟。
湿热气候容易引发人体内在湿邪，湿热熏蒸，阻滞气机、化生痰浊、瘀血等致病因素，湿性重浊粘滞、趋下。因此芒种时节风湿病多发，类风湿性关节炎、老年骨关节炎、消化系统疾病、湿疹、泌尿道感染、痛风、心脑血管疾病常见，一些传染性疾病容易流行，如腮腺炎、水痘。
芒种时节，人们容易得夏季倦怠症，也就是“苦夏”。芒种时节要顺应夏季昼长夜短的规律，“日出而起，日盛而小憩”，适当午休半小时以顾护心阴，缓解疲劳。保持心情舒畅，坚持适量运动，运动后应及时补充水分多饮水，或补充一些果汁、糖盐水，避免低血钾。
夏宜清补，宜清凉与清淡。芒种时节饮食宜：健脾化湿，清利湿热。不可过分贪凉饮冷，多吃新鲜时令果蔬，如西瓜、番茄、菠萝等，少吃辣椒、过甜、烧烤、海鲜、滋腻、高脂食物、少饮酒，以免助湿困脾，加重胃肠道负担。
适宜多食用健脾祛湿、清热生津的食物如：山药、茯苓、薏米、芡实、白扁豆、红豆、苦瓜、丝瓜、黄瓜、莴笋等，可适量服用绿豆粥、冬瓜汤、菊花茶、酸梅汤、银花露等饮品清热消暑。佐餐食用葱、姜、蒜以温中健胃，对预防外感也有一定的作用。
推荐食疗
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赤小豆眉豆煲鸡脚汤
【食材】
赤小豆50克，眉豆30克，薏米30克，鸡脚20只，蜜枣2个，陈皮1片，生姜片10克，食盐适量。
【制法】
鸡脚洗净飞水待用。陈皮用清水浸软，赤小豆、眉豆、薏米、蜜枣洗净，加适量清水放入汤煲，大火煮沸后改中火煲1小时，再放入鸡脚、生姜片煲45分钟，加适量食盐即成。
【功效】
健脾祛湿，清热消肿，养颜护肤。
酿苦瓜
【食材】
苦瓜2条，五花肉200克，香菇4个，葱白4段，木薯粉、花生油、蒜片、生抽、料酒、白糖、食盐适量。
【制法】
苦瓜切段，挖空囊，开水烫1分钟，捞起待用。香菇用清水浸软，香菇切碎，五花肉剁碎，加入葱白（切碎）、木薯粉、花生油、蒜末、生抽、食盐适量，少许清水拌匀。把调好的馅料酿进苦瓜里，两面拍上少许干淀粉，放锅里小火油煎成两面金黄，煎第二面时放蒜片，煎好放入砂锅，将提前调好的料酒、白糖酱汁倒入炖开，中小火炖15分钟收汁上碟。
