泱泱华夏大地作为茶的故乡，茶文化的发源地，在日久天长地饮茶中衍生了独特的茶文化，也有了许多关于茶的人生思考，如：佛能涤心，茶能涤性。
茶文化不仅是我国物质丰富的体现，也是几千年来积累下来精神丰富的体现，无论是古代还是现代，饮茶、品茶依旧是一项拥有高雅情操的艺术活动。
“静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”这是中国古典四大名著之一《红楼梦》中对于茶的描述。
《红楼梦》作为清朝时期诞生的中国古典小说的巅峰之作，被誉为中国封建社会的百科全书，而在书中又是怎样描绘了传承四千多年的茶文化呢？
一、茶文化
1、茶文化的主要内涵
要提及茶文化，首先要提到的是它的载体——茶。在歌曲《采茶纪》中有一句歌词提到：“年年又岁岁复年年，官茶重赋税高”。
可见在茶文化发扬光大前，它首先是一种农作物，一种劳动成果，是茶农们生活的来源。
这时候的茶文化，只停留在物质文明时期。
而茶文化之所以成为一种文化，是因为其本质在精神文明方面有了显著进步，也就是由饮茶变为品茶的过程。
由此可见，茶文化是精神与物质的双重结合，最终通过茶艺的方式表现出来。
中国的茶文化主要讲究的是——茶道。而茶道内容的最高境界是达到五境之美，即：茶叶、茶水、火候、茶具、环境。此五者，缺一不可。
为此，中国茶道主要经过了煎茶、点茶、泡茶三个过程。
2、茶文化的主要特征
任何一种文化都一定具有同一个属性——历史性。在这个时代所蓬勃发展的文化，在另一个时代却有消弭之意，时代不同，用途、意义都不同。
茶文化亦然，譬如在汉朝时期，茶叶是一种“滋补品”，专门供给佛教坐禅之用，可到了隋朝，人人皆可饮茶，又到了唐朝，人一日不可无茶，再到清朝，人们已经开始用茶进行贸易了，及至现代，茶文化与现代经济、科技等相融合，使茶文化转而又以一种新的形态方式呈现。
由此可见，茶文化便是伴随着时代的变迁以及茶功能的转变孕育而成的，历史性、时代性也是其本身的特点与魅力。
再者，茶文化在不同的地方有不同的体现方式，在茶叶的品质、种类上，在饮茶的方式、习俗上，在地区的生活习惯、经济实力上都有不同的体现。
因此，泱泱中华大地，实则千万种不同的茶文化，这就是茶文化的地区性。
茶叶作为商品经济，随着不断在中国和世界各国的贸易往来，使茶文化也逐渐走向国际，源生于中国古代的茶文化，经过不断地演变。
有了：英国茶文化、韩国茶文化、日本茶文化等等，北京国际茶城的成立，正是为了将具有国际性的茶文化以此持续发扬。
3、茶文化的历史演变
茶圣陆羽的《茶经》中记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”神农大帝作为农业的“开创者”，茶叶作为自然农业的产物，自然将起源归咎于神农氏。
及到西周之时，茶叶、花蜜等其他珍贵的农业产品作纳贡之用，交于周武王，这在《华阳国志》中都有详细记载，甚至已经有专门的茶园。
秦汉时期，又称为茶文化启蒙时期。东汉时期，茶并非作为饮品而出现在大众视野中，而是作药材之用，华佗的《食经》就记载了茶的药学价值。
西汉时，出现了第一个“茶陵”——茶的主要产地湖南。茶作为饮品是从三国时期开始，最早的一张茶饼的制作和饮用方法都出自此时，直至秦国统一后，茶文化从巴蜀之地传播开来，成为日常的饮用品。
宋元时期，茶文化的进步开始变得快速起来，南宋时期的临安，群英荟萃，人民交集，出现了茶肆，即茶馆。茶馆的出现，标志着茶文化的成熟。
清代，茶文化已经渗透到了社会的各个阶层、各个地方。据史料记载，清朝的皇帝及其他皇室成员都极爱喝茶，甚至到了嗜茶的地步。
“帝王嗜茶，茶为国饮”由此可见茶文化从皇室大臣开始发展，最终影响了整个国家。
再者，清代时期茶文化的分布变得极其广泛，在离天子遥远的边区少数民族，都得到了茶文化的拓展，由此出现了奶茶、乳茶等具有少数民族特色的茶文化。
在国际市场上，茶文化扩大了在世界的影响力。唐朝作为文化交流的顶峰时期，茶文化就是在那个时期传出大陆，到达朝鲜、日本等国家，后来又影响到欧洲的一些国家。
清代闭关锁国落后于世界之后，遭到外国帝国主义的侵袭，茶文化随之成为重要的贸易商品以及丧权辱国条约的赔偿品。
