萝卜怎么腌美味又脆，来源于家传20年的秘方不削皮才纯正

常言道“冬吃萝卜夏吃姜，无需医师开方子”，如今处在冬天恰好是吃萝卜的最好时节，萝卜做法多种多样，在其中又属泡酸萝卜口味最舒服，因此许多勤快的朋友们便禁不住按耐不住的两手，逐渐制做泡酸萝卜，那萝卜怎么腌美味又脆呢？赶紧来与我瞧瞧吧。

腌渍美味又脆萝卜的方式

这箩卜向来拥有小人参的头衔，不但能够煮熟了吃还能够直接生吃，且箩卜味儿索性，又具备清热解毒生津止渴、健脾化阻、健脾开胃健脾胃、疏肝理气止咳化痰的作用，可是要问萝卜怎么腌美味又脆，那务必要依照我下面的这一方式来，大伙儿细心看中不必跳开一步，要不然都不好吃。

1、提前准备原材料：萝卜一个 白砂糖3炒勺 苹果醋或白米醋3炒勺 辣酱一茶匙 食盐少量 纯蜂蜜1炒勺 生抽1炒勺 枸杞子适当

2、将箩卜清理整洁，无需削皮，随后在添加一大勺白砂糖搅拌均匀

3、拌和好之后，用保鲜袋包起来，在放进冰箱冷冻半小时

4、将冷藏腌好的罗卜干拿出来，扔掉不必要的水份

5、在添加全部的调味品，匀称的拌和，在腌渍一天的時间，假如要想更为进味得话还能够腌渍久一点

6、在大家腌渍的情况下要隔一段时间便取下匀称的拌和，保证 每一根萝卜的腌渍到

7、等萝卜腌制好之后，要吃的情况下取下便好啦，吃的情况下还能够浇上一些腌渍的汁确保味儿更为可口

泡酸萝卜的忌讳

看了上边的內容想来大伙儿毫无疑问也知道萝卜怎么腌美味又脆，可是天地万物五行相生相克，尽管腌渍的箩卜美味，可是它也拥有它的忌讳。

1、泡酸萝卜尽管美味，可是在腌酸菜中含磷酸盐成份，这一成份是致癌物质，因此服用多了很有可能得癌病，自然小量的服用，人体会将有害物质排出来身体，只需很少吃全是没有问题了。

2、泡酸萝卜卜是寒性的蔬菜水果，针对一些体质是阴盛偏寒或是是脾胃虚弱的人而言是不能多食的。另外针对胃炎，十二指肠溃烂、慢性胃炎等肠胃病病人也有有先兆性流产、子宫下垂的女性也全是禁吃泡酸萝卜。