立春节气时，气候依然寒冷，遵照“春夏养阳”的原则，饮食上要注意多吃些温补阳气的食物以防风寒邪气伤人。另外也要多选择一些柔肝养肝、疏肝理气的食品，如豆豉、葱、香菜、花生等，灵活地进行配方选膳。
春季为肝气旺的时候，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，这也是慢性胃炎和消化道溃疡多在春季频繁发病的原因之一。所以饮食调养宜清淡可口，少吃酸味食物，如醋、乌梅、各种酸味果汁等。
立春以后就不适合进补了，因为阳气升发，堆积了一个冬天的毒素也正在向外“发陈”，火气比较旺，吃补品如同火上浇油。
此外，辛辣刺激性食物和火锅烧烤之类的油腻性食物会加重肠道内热堆积，要少吃或不吃。所以重口腹之欲的糖友就不要再想以冬季进补为借口，进而大吃大喝哦！
在立春时节，阳气初升，万物始发，饮食总原则应以辛甘发散为主，而不宜食酸收之味。由于春时木旺，与肝相应，辛味能发散，可顺应肝的生发之意。但是肝木太过则克脾土，而甘味入脾，可养脾气。在这里要提一下，中医的“甘”味并非大家所认为的甜，而是指具有滋补、和中或缓急作用的一类药品，不必“闻甘色变”。酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，且影响脾胃的运化功能，故不宜多食。
《黄帝内经》中云：“谨和五味，脏腑以通，气血以流，骨正筋柔，腠理以密，可以长久。”
从四气上讲，总体性平偏凉，有清热之效；其味以辛甘为主，一能顺应春的生发之意，二可益肝补脾，配伍食用有滋阴润燥之功，达到“谨和五味”之效。适用于血糖控制稳定，中医证属阴虚燥热的患者服用。
立春后是春节，糖尿病人可能应酬多，饮食不合理会很容易造成血糖升高。如果没有控制好食量，血糖就会居高不下。所以糖尿病患者一定要注意饮食，把少吃多餐坚持到底，适量增加高纤维高蛋白食品，如蔬菜、豆制品、鸡蛋、牛肉等。
