生活中，如果有人出现了一些问题的时候，就喜欢用一些健康的方法来解决，例如健康的食谱，那么肝病食疗菜谱是什么呢?吃哪些对肝好呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来看一下吧。今天给大家分享肝病养生小食谱啦，看看怎么吃更健康吧！
芝麻包菜
|原料|
黑芝麻10克，包菜嫩心500克，盐，味精各适量
|做法|
1，芝麻清清洗干净，入锅小火慢炒，当炒至芝麻发香时盛出晾凉，碾压成粉状。包菜心清洗干净，切小片。
2，炒锅上火，花生油烧热，投入包菜心炒1分钟，后加盐，用旺火炒至包菜熟透发软，加味精拌匀，起锅装盘，撒上芝麻屑拌匀即可。
|健康指南|
此菜清新爽口，具有降血糖、开胃消食、润肠通便的功效，非常适合老年人食用。包菜中含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维生素C含量尤其多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用。此外，包菜对睡眠不佳、失眠多梦、耳目不聪、皮肤粗糙、皮肤敏感、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症患者也有食疗功效。
|小贴士|：
包菜心炒制的时间不宜过长，以免影响口感。
素炒西蓝花
|原料|
西蓝花400克，盐3克，鸡精2克
|做法|
1将西蓝花撕成小朵，放入清水中，加少量盐浸泡15分钟，然后洗净，捞起沥干水分。
②炒锅置于火上，注入适量油烧热，放入西蓝花滑炒至七成熟时调入盐和鸡精调味。
3炒熟后即可起锅装盘。
|健康指南|
此菜具有利尿降压、补血养颜、降脂润肠的功效，肝炎、高血脂、高血压、糖尿病等病的患者皆可经常食用，能有效预防心脑血管性疾病的发生。西蓝花的维生素C含量很高，不但有利于人的生长发育，还能增强机体的免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的， 这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃西蓝花。
|小贴士|
烹煮西蓝花时应当高温快煮，以防止维生素C流失，且起锅前再放盐，以减少水溶性营养物质随着汤汁流出。
