从黄桃罐头到电解质水
从葱白烧水到盐蒸橙子
近日，不少网友
分享起自身探索的食补“新冠偏方”
偏方中提到哪种食物
大家就去买哪种食物
科信食品与健康信息交流中心
科技传播部主任阮光锋表示
新冠感染者需要的营养多种多样
且替代方案很多
大家无需紧盯某种食物
保证饮食充足均衡最重要
不同的症状应该分别摄入哪些营养？
感染后如何使身体尽快恢复？
阮光锋主任给到了这些建议
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盐蒸橙子、葱白烧水……
“新冠民间偏方”科学吗？
阮光锋表示，新冠感染者的症状很多，咽痛、干咳、食欲不振都很常见，这个时候适当吃一点盐蒸橙子对缓解症状是有一定帮助的。现在是冬季，气温很低，空气很干燥，橙子水分含量很多，味道是酸甜的，还有丰富的维生素C，蒸一下吃刚好，而且盐和糖的“相乘作用”会让我们觉得更甜。
当然替代方案也很多，比如你可以多喝一些热水或梨汤，吃其他的水果，其实效果也是差不多的。葱白烧水其实跟生姜烧水是一样的道理，主要是一些地方的习俗。
黄桃罐头有一定的维生素C和不少糖分，风味很好，如果可以让大家食欲好一点，多少是可以获得一些营养的。
另外，新冠感染期间很多人都会发烧出汗，身体会大量脱水，失去电解质，比如钾、钠、镁等矿物质，电解质水就能够快速解决电解质失衡的问题，帮助身体维持正常的功能。
不过电解质的补充方法其实有很多，也不是一定要买功能饮料，淡盐水就可以作为电解质水的一种"平替"，紫菜、菠菜等含钾的食物，也可以为我们适当地补充电解质。如果能正常饮食，一般也不需要额外补充。
新冠感染者应该补充哪些营养？
阮光锋表示，新冠患者需要的饮食跟我们平时生活其实并没有特别大的差异，平时吃什么新冠感染期间都可以吃。这个时候如果食欲比较好，多吃点也没事。因为身体就需要更多的能量、蛋白质等营养。
如果你觉得自己的日常饮食营养不够丰富，可以适当补充一点营养素，比如维生素c、复合b族维生素等，能够达到健康的推荐量即可，注意不要一次性摄入过多。
如果食欲不好，可以适当喝一些小米粥、果蔬汁、蜂蜜柠檬水，这些液体食物也可以补充一些能量营养物质。比如小米是一种全谷物杂粮，并不是简单的纯碳水，它的膳食纤维、维生素和矿物质都是比较丰富的，比白粥要好很多。
