养生圈有个众人皆知的理论：“药补不如食补”。由此可见食补的重要意义。
食补也叫食疗。食疗与药疗同属中医的疗补范畴，但又有着本质的不同。历代名医无不认为：“药物多用于攻病，食物多重于调补”。因为药补是以攻以治为主，是强加给你的外来动力，是强行要为你祛除病患。而食补则是以调以补为主，用食物所含的不同营养物质，来预防你的疾病，调理你的疾病，最终战胜你的疾病。这也是我们常说的“预防为主，治疗为辅”的健康理念。
我们总说"民以食为天"，从来没人说过"民以药为天"，这就从本质上体现出食补是维护健康的基本准则。正如金代御医张从正所言：“养生当论食补，治疗当考药攻。”唐代名医孙思邈在他的《千金要方》中讲得更直白:“凡欲治疗，先以食疗，食疗不愈，后乃用药尔。”
“是药三分毒”，这是人们早就公认的科学断言。而早在3000多年前的周代，我们的祖先更是以“礼制”的形式，用现在的说法是以“法律”的形式确立了"食补"的重要地位。《周礼》把负责医疗卫生的官员分为四个级别，即食医（营养科医生）、疾医(内科医生)、疡医(外科医生)、兽医。食医排在四医之首，这足见食补在当时的重要地位。这之后，华佗著有《食论》、张仲景写有《食禁》、唐代名医咎殷有《食医心鉴》。而孙思邈更是把食补放在至高无尚的位置，用孙思邈的话说“不知食宜者，不足以存生也”，他在《千金食治》中专论食疗，并开列入食之有效的61个食疗配方，提出食物相生相克理论，全面完善了食疗理论体系和实践体系，而孙思邈的弟子孟诜（申）更是把孙思邈的的食补理论发扬光大，并撰写出华夏第一部食疗学专著《食疗本草》。
远的不再详述，咱说点近的。连续三年的大疫，尤其是放开后短短一个月的时间，认识的朋友几乎都羊羊羊，但时至今日，任何专家都没拿出一套切实可行的治疗方案，唯一形成共识的是“多补充优质蛋白”，有的专家干脆直呼“多吃鸡蛋，多喝牛奶”，而那些住进医院的危重病人，首选的治疗方案不是抗生素，也不是抗病毒的阿昔洛韦，而是氨基酸或白蛋白。说白了还是食补的延续。换句话说：在药物无能为力的眼下，还得靠食补从根本上解决大问题。正因如此，能食疗不用药疗，能食补不用药补，也就成了全民的共识。尤其在后疫情时代，根据个人体质精准食补将成为一种新的前所未有的大趋势。
正是基于“药补不如食补”这一刚需，我们柏年中科（北京）细胞科技有限公司以“只做健康中国人的高端食补产品”为己任，并联合中国科学院、军事医学科学院、中国中医科学院、河南中医药大学以及英国维多利亚学院的知名药学专家、营养学专家、植物学家等组成强大的研发团队，相继开发出真正适合中国人特有基因的系列精准食疗产品“鲵龄源”。该产品经2000多人服用表明，确有增强免疫机能，用中医的话说据有“扶正驱邪”的理想效果，尤其是双向调节作用十分凸显。如：白天吃完有精神，晚上吃后睡得香：高压可降低，低压可升高；既可解决长期腹泻又可解决长期便秘。尤其是更年期综合征及中老年退行性病变，如关节疼痛，行动迟缓等效果更为理想。从反馈的信息来看，目前只发现28例无明显效果（当然，无效的一定不至这28例，即使有280例那又如何？也仅仅占比14%）。这28例中有21例为32岁以下，无任何基础性疾病的年轻人。
这里我简单讲一下我们食补产品的研发思路，以便更多的同行共勉。
之前我曾在河南中医药大学和原河南医科大学中医疑病研究室及河医四附院中医科当过8年多主任，并先后开发出8个健字号、1个消字号和1个准字号新药。产品一度畅销全国及欧美36个国家和地区。尤其在出口美国时，对如何提升产品疗效有了更多的认知。
当时美国FDA一美籍华人对我震动颇大:我当时有个咳喘康和速效克喘丸作为健康产品出口美国，一天突然接到美国FDA工作人员的电话，问紫河车是什么东西。因为我们都知道紫河车就是胎盘，而FDA这位美籍华人，对紫河车可能拟懂非懂，但我一听急了：美国这么讲究人道主义，绝对不会允许人吃胎盘。我只好随以应对：紫河车是羊胎盘。但这也遭了，动物制品必须经过动物检疫部门批准才能在美国消售。但好在美国有首违不罚的规定，因我有多个产品在美国市场出售，从来没查出过任何问题，最后他们决定：在FDA工作人员监督下换标签，但下次产品不充许用紫河车。
时间长了，和FDA这位美籍华人也就熟了，后来我到美国曾专门去拜访他，他十分不解地问我：咱们中国人为何非要把中医西医中药西药分得那么开？难道美国的山上就不长中国中药里面的草？难道美国的草就不能治病?植物药源动物药源是全人类的,西药大多是从动植物里面提取的,而且更加精细,更加有效。如:黄连素、麻黄素、青嵩素、谷维素、胰岛素,就连中药里面的冰片、薄荷脑等等，哪一种不是动植物中提取出来的？你说这是西药还是中药?若现在把所有中医院的诊疗设备和与西药相关的产品全部踢除出去,有几家中医院能活？
我这里不是崇洋媚外,而是要咱们搞中药的人放平心态,怀着满腔的阶级仇，民族恨，去学习西药先进的制备工艺,只有这样才能更好地超越!不然你就一边凉快去！
我们柏年中科（北京）细胞科技有限公司的“鲵龄源”系列产品正是基于这种思路，把具有不同营养价值，不同食疗作用的海参、人参、阿胶、牡蛎、核桃、深海鱼、牛骨髓等作为主要原材料，通过现代先进的生物酶解技术和基因工程技术，最终提取出便于直接吸收的达到小分子级别的活性肽，然后和能大大增强免疫机能的经过反复发酵的虫草菌丝粉，以及具有极强抗衰老、抗氧化作用的葡萄籽原花青素等6种人体自身不能合成的微量元素，并严格按照中医“君臣佐使”的配伍原则去组方，从而使靶向更精准，配方更科学，食疗更慎密，食效更理想。可以说，这是任何单体提取物或单一的小分子肽都无法比拟的。正如业内专家所言：比之单一的NMN、PCC1或小分子肽，柏年中科“鲵龄源”狙击细胞衰老的作用会更加凸显，这会远远大于1+1等于2。
随着柏年中科抗衰老系列产品的问世，这些先修复细胞后修复身体的全新精准食补产品，无疑为“药补不如食补”提供了全新的思路和更加科学的依据，预示着精准食补时代的真正到来，正如业内学者盛赞的那样:在中国食疗史上具有里程碑式的意义。
“鲵龄源”金秋泰虽然是食字号产品，但我可以负责地说：它可以和西药比速度，可以和中药比疗效，更可以和保健品比安全。
食能疗病何须药，食能愈我不须医。这是我的心愿,也是我们柏年中科细胞科技公司的愿景。
最后我也希望：通过这次论坛，为“鲵龄源”系列精准的食疗产品找到适合它的，能帮助我们全面走向市场的象“鲵龄源”这么优质销售团队。因为我们不缺资金，不缺研发能力，不缺优质产品。缺的是会做市场的优秀团队，但愿这支优秀团队的团队长就坐在这里。
