品牌:GABIO、GABIOTEIN、GABIOSTA
产品产地:江西宜春
配料:大米和水
起订:3000千克
供应:3000000千克
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| 产品产地 | 江西宜春 |
|---|---|
| 配料 | 大米和水 |
| 品牌 | GABIOTEIN |
| 型号 | GABIOTEIN-C80 |
产品名称：食品级大米蛋白
产品规格：GABIOTEIN-C80
产品包装: 20K牛皮纸外袋，PE内袋
贮藏条件：干燥，阴凉，避免阳光直射，保质期为两年
产品说明：
大米蛋白是一种非常理想的植物蛋白，同时它也是一种完全的蛋白，一种低过敏性的蛋白质。大米蛋白品质是公认谷类蛋白中佼佼者，易于被人体消化吸收。大米蛋白的TD值（蛋白质消化率）为82，BV值（蛋白质生物价）为77，PER值（蛋白质功效比值）1.7，营养价值远远高于其他植物蛋白质，可以与**动物蛋白相**。
功能及应用：
1） 营养补充剂：大米蛋白具有低过敏性、营养价值高和易于吸收的特点。针对婴儿敏感性腹泻，大米蛋白以其低抗原性和高营养性，广泛被用于开发高蛋白低过敏婴儿配方米粉。大米蛋白无面筋质，适于小麦不耐症、过敏或有腹腔疾病人群。大米浓缩蛋白还可作为正常蛋白摄入量减少或蛋白质消化机能受到损害的患者补充食物，维持氮平衡；还可作为渗压性利尿剂、消化性溃炎、外伤辅助治疗。
2） 食品添加剂：大米蛋白具有保健功能、溶解性、乳化性、起泡性及起泡稳定性、持水性和持油性。但大米蛋白本身溶解性差，经水解后可释放出一定的氨基和羧基，增大蛋白分子极性，在溶解性增加的同时发泡性、乳化性等也表现出来，因此可用作食品乳化剂、起泡剂、营养强化剂。
