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| 存储条件 | 冷藏 |
|---|---|
| 规格 | 正常规格 |
| 气味 | 无味 |
| 包装类型 | 瓶 |
| 品牌 | BERTI PIERO Srl |
兔脑磷脂:是由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺组成的一种磷脂。来源于兔脑组织。新鲜制品是无色固体，空气中易变为红棕色。有吸湿性。不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于**和乙醚。可用作抗氧剂。也用于医疗上。
在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺的含量仅次于卵磷脂，在大肠菌中，其约占总磷脂的80%。组成脂肪酸每因生物不同而异，在微生物和卵黄中的，构成的饱和脂肪酸比动物组织中多。在生物界还存在着含有单甲基乙醇胺、二甲基乙醇胺的衍生物。这些都通过S-腺苷甲硫氨酸使磷脂酰乙醇胺甲基化而形成的，E．P．Ke－nnedy等（1956，1964）证明在微生物中，磷酯酰乙醇胺是通过磷酯酰丝氨酸的脱羧作用形成的。在动物中，它是通过CDP乙醇胺和1，2-甘油二酯的反应生成的。通过磷酯酶A的作用生成溶血磷酯酰乙醇胺。
