品牌:霜城
使用量:2~5g/kg
包装规格:1斤
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| 使用量 | 2~5g/kg |
|---|---|
| 包装规格 | 1斤 |
| 保质期 | 一年 |
| 级别 | 食品级 |
| 主要用途 | 增稠剂 |
| 主要有效成分 | 脂肪酶,三聚磷酸钠,大豆粉 |
| 包装类型 | 袋 |
| 品牌 | 双城 |
| 型号 | 食品级 |
主要作用：
1.有效防止面团起筋，避免饼干变形
2.饼干上色好，色泽均匀提高饼干的口感，增脆，化口性佳
3.提高饼干的自然焙烤香味
4.增加产品的出品率
使用方法：
1.先用30-40度左右的温水溶解好改良剂，加入浆料中高速搅拌1-2分钟，然后加入面粉再低速打粉2-4分钟打完粉后，即可进行成型及烘烤。
2.调粉后理想面团温度为20-30度。
提示：本产品温度为15-60度，使用量2-5克/公斤
