本文专家：
许尤佳，广东省中医院儿科主任医师
金寿德，哈尔滨医科大学附属第四医院呼吸内科主任
陈燕清，山西中医药大学附属医院治未病中心主任
吕沛宛，河南省中医院治未病中心副主任中医师
齐飞，湖南省中医药大学第二附属医院药学部博士
感冒属于临床最常见的疾病之一，若初期治疗得当往往能很快痊愈。推荐九款食疗小方，可以作为感冒初期的家庭疗法。但如果病情严重且发展迅速，还是需要及时就医。
【防风粥】
防风10克、葱白2～3段、粳米（大米）50克。先将防风洗净，加水适量，浸泡30分钟后煮15分钟，去渣留汁，加入粳米用慢火煮成粥（约煮1个小时），放入葱白和盐即可食用。
山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清在健康时报刊文指出，防风具有祛风解表、胜湿止痛、止痉的功效，尤其对感冒引起的身痛、乏力有很好的疗效。大多数的祛风解表药都偏于温燥，但是防风则如柔润的春风，不伤津液，所以被称之为风药中的润剂。平时我们受寒感冒了，就可以到中药店买一些防风，再去市场上买几根葱，煮点防风葱白粥喝一喝。
【葱白粥】
把米洗干净放入锅中加入水，开火煮；趁这段时间，把15根左右葱白洗干净，切段备用；水开后，把葱白放入锅内，转小火继续煮至软糯即食。
河南省中医院治未病中心吕沛宛在健康时报刊文指出，葱白有解表散寒的作用。如果受凉感冒了，流清水鼻涕，吃饭没食欲，就可以做道葱白粥。可预防风寒型伤风感冒，孩子、成人、老人皆适用。也可以用葱白煮水，需要注意的是，要煮出更具疗效的葱白水与葱白粥，葱白和葱须需要一起煮。当然，无论是葱白煮水还是煮粥，都是食疗的一部分，不能当作药来看待。
【藿香叶粥】
藿香叶3克，粳米100克。先将藿香叶放入沸水中煮5分钟，捞出，放入100克粳米，小火煮30分钟后即可，1日分2~3次服完。可以疏风解表。
广东省中医院儿科主任医师许尤佳在健康时报刊文指出，藿香叶粥，适合暑湿感冒者。天热了高温多雨，尤其是南方又热又湿，湿气与热邪相结合，就容易患暑湿感冒。暑湿的主要症状是发热无汗、头痛、鼻塞流涕、身重困倦、胸闷恶心、食欲不振、呕吐腹泻等。尤其要注意是否口渴、想不想喝水。如果口不渴或喝水不多、便秘、小便黄，基本上就可以判定为暑湿感冒了。
【莲薏排骨汤】
莲藕100克、薏仁1两，排骨1斤煮汤。先将排骨烫过，去除血水，煮滚后加入去皮的莲藕及薏仁，大火再滚后，慢火炖2小时。
河南省中医院治未病中心吕沛宛在健康时报刊文指出，天气忽冷忽热，很多人易感冒。喝点莲薏排骨汤就可预防感冒，祛风利湿。莲藕、薏仁可清热润肺、作用温和，对祛风利湿，清除内热很有帮助。
莲藕生用偏寒，熟用微温，最好买新鲜的，助凉血散瘀，清热除烦。熟能益元气，健脾胃消食，防感冒。同时，莲藕含鞣质，可帮助止血，又含丰富的铁质，有助于妇女产后补身。
【三色豆甜汤】
白扁豆30克、赤小豆30克、绿豆10克，陈皮2克，黄糖适量。大火煮开，小火煮40分钟至软烂，放入黄糖调味。分次服用。
广东省中医院儿科主任医师许尤佳在健康时报刊文指出，白扁豆健脾和中，消暑化湿；赤小豆祛湿解毒，清热利尿；绿豆清热解毒、消暑利尿。尤其适用于感受暑湿、消化不良的人饮用。过几天天热了，这种感冒比较容易出现，比如从很热的屋外突然进入很冷的室内，玩得汗流浃背却马上对着风扇吹，就容易着凉。如果出现发热怕冷但是没有汗，咽痒，鼻塞流清涕等表现，就可以喝点此粥，并让自己出点汗。
【生姜红糖水】
生姜五片，红糖30克。水一碗半，约煎至一碗，热服取汗。如果受寒感冒还有点肚子痛，也可以冲点干姜粉喝，能起到暖中的作用。
山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清在健康时报刊文指出，生姜有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。所以贪凉刚受寒时，及时喝些姜糖水，有助于驱逐体内风寒。《中医方剂临床手册》曾载有验方“姜葱红糖汤”，治疗感冒及受凉腹痛等症。用葱白头（连须）三至七个，生姜（去皮）三至五片，水煎浓缩，加红糖适量，热服与姜糖饮功效大致相同，也可以参考使用，但风热感冒兼有热燥痰者不宜使用。
【凉拌紫苏叶】
取紫苏叶300克用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗洗，挤干水分，将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、麻油拌匀，即可食用。
山西中医药大学附属医院治未病中心陈燕清在健康时报刊文指出，紫苏是国家首批颁布的药食两用的60种中药之一。可解表散寒，行气和胃。主要用于治疗感冒和肠胃不适，尤其是因饮食不慎，出现腹胀又呕吐不适的情况，可吃点紫苏，有“止呕”的功效。鱼虾蟹等水产品多数偏寒偏湿，因此古人食用时也会搭配性温的紫苏叶，能温散气血，助脾胃气血迈过这个“坎儿”。
【炙麻黄炖牛肉】
炙麻黄15克，生姜10克，牛肉250克，葱白10克。将麻黄加水煮沸去浮沫后，再煮10分钟左右捞出。再将牛肉放入麻黄汤中炖到熟烂，放入姜丝、葱白，即可食用。
湖南省中医药大学第二附属医院药学部博士齐飞在健康时报刊文指出，麻黄是解表的猛药，发汗能力异常强大，炙麻黄与生麻黄相比，不但可缓和麻黄的发汗作用，还可增强止咳平喘的功效，非常适用于食疗。因为经常感冒的人体质都比较虚弱，需要补充虚损，而牛肉是健脾益胃的，可与著名的补气药黄芪一较高下。所以牛肉在这里的作用就是供应粮草和提高军队战斗力的。
【蒸大蒜】
小孩咳喘时用2~3瓣，大人用7~8瓣，拍碎，放入碗中，在碗上加盖，再放入锅里蒸，大火烧开改小火15分钟，蒸后饮大蒜水。严重时可一日3次。
哈尔滨医科大学附属第四医院呼吸内二科金寿德教授在健康时报刊文指出，大蒜色白、入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。用大蒜治疗感冒咳嗽历来都是很常用、有效的方法之一。这个方子不仅对感冒导致的咳嗽有效，对于气管炎、哮喘、肺结核，都有良好的辅助治疗效果。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉边沿上烤干磨成末，加点红糖，倒入开水搅拌均匀，每天喝两杯，也可以。
