如何饮食，才算得上健康的饮食？

挑选不健康脂肪含量最低的食物。

反式脂肪酸和饱和脂肪酸全是不健康的人体脂肪。他们会提升 密度低蛋白碳水化合物，提升得了心脏疾病的风险性。反式脂肪酸高的食材包含用“部分氢化油”做成的食材，例如黄奶油或人造黄油。烘焙产品、油炸食物、冷藏比萨和其他高宽比生产加工食品类一般 也带有反式脂肪酸。披萨、奶酪、红肉和全脂乳制品等食物则含有大量饱和脂肪。椰子油的饱和脂肪含量也很高，但是它可以提高体内的好胆固醇，所以可以适度摄取

适当摄入健康脂肪

多元化不饱和脂肪酸、单一不饱和脂肪酸和欧米茄手表-3油酸，全是对健康有益的人体脂肪。他们能够 减少密度低蛋白碳水化合物，提升 密度高的蛋白碳水化合物，从而减少得了心脏疾病的风险性。选择橄榄油、菜籽油、大豆油、花生油、葵花油和玉米油等健康的油。鱼富含欧米茄-3脂肪酸。选择吃三文鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鲱鱼。你也可以从植物中获取欧米茄-3脂肪酸，比如亚麻籽、植物油、坚果和种子。但是，身体无法那么有效地处理植物性脂肪

挑选精制碳水化合物含量低的食物

减少摄入甜食、汽水、含糖果汁和白面包。选择天然水果、鲜榨果汁和全谷物面包。

吃各种不同的天然健康食品，避开加工食品。

纯天然健康食物带有身心健康、平衡的糖分、蛋白、人体脂肪和其他营养成分。吃含有维他命和矿物的水果和蔬菜。尽可能多吃新鮮水果和蔬菜，瓶装的一般 带有加上糖或盐。挑选从精瘦肉、豆类食品和水豆腐中摄入蛋白。挑选吃全谷物，例如全麦吐司、全麦面包鲜面条、黑米和藜麦。吃低脂乳制品。脱脂牛奶和低脂奶酪既能让你获取充足的钙质，还能减少脂肪摄入。

将有机食品纳入饮食中

在天然食品店或本地农贸市场购买食材。有机食品的营养价值不比普通食品高多少，但是没有那么多农药残留物或食品添加剂，而且对环境更友好。

假如你很在乎价钱，考虑到只买特殊的有机产品，比如苹果、浆果、核果、葡萄、芹菜、灯笼椒、绿色蔬菜、土豆和莴苣。这种绿色植物用传统式方式栽种时，常用的化肥比其他农业产品多，因此 最好是挑选有机化学的。