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夏季宜养心,清心养神的食疗方来啦

2021-06-21 16:141100

  

有云:“火热为夏,内应于心,心主血、藏神”,中医认为夏天阳气最炽烈,一旦阳气过剩、心火过旺,不仅容易烦躁发火,还会降低人体免疫功能,从而引发各种疾病。

在中医藏象学说中,心的生理功能,不仅包括主血脉,而且还包括主宰精神、意识、思维活动。同时,中医强调心为五脏六腑之“大主”、为“君主之官”,甚至以“生之本”来说明心在脏腑中的重要地位和在人体生命活动中的重要性,因此,养生首先要做好对心的保健。

素问·六节藏象论


心者,生之本,神之变也,其华在面,其充在血脉。

保养心脏,要注意合理饮食。


古人说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,意思是要以谷物类为主食,水果、蔬菜、肉类作为副食,像金字塔那样缺一不可。



素问·生气通天论

味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑。


首先应注意饮食宜淡。饮食过咸对心脏及其所主血脉造成的危害。现代医学也证实,过多摄入食盐,易导致或加重高血压,容易引起心脏病。故为了保养心脏,饮食不可过咸,每天食盐摄入量小于6g为宜。



▲6克盐,约一个啤酒瓶盖的份量

保养心脏,还要少食肥甘。


长期过食肥甘之品,容易使气血运行不畅,痰瘀留结于血脉,心失所养,导致心脏病发生。

所以,对于中年以后的人群,为保护心脏,应少食肥甘,多食谷蔬与水果,谷蔬如玉米、小米、萝卜、黄瓜、冬瓜、芹菜、韭菜、木耳、黄花菜等;水果如苹果、梨、核桃、山楂等。



现代研究认为,由于动物脂肪富含饱和脂肪酸,如动物内脏、蛋黄、某些鱼类(青鱼、沙丁鱼等)和海鲜(虾、蟹等)等,若长期食用,易致动脉硬化。其他鱼类、瘦肉、脱脂奶、豆制品、坚果等,富含优质蛋白质、必需氨基酸和微量元素,可预防动脉硬化,宜适当多食。



保养心脏,需保持适度运动。


先贤认为“流水不腐”,强调经络气血通畅是保持健康的基本条件。心主血脉,主持全身血脉的运行。适度的运动,可以促进气血运行,促使血脉通畅,对心脏具有保养作用。



现代医学也认为,经常运动可预防肥胖,控制体重,增加冠状动脉血流量,改善心肌营养,提高心脏功能。当然,运动的强度、频度、时间和方式要因人而异。运动量过小,达不到锻炼效果;运动量过大,则耗气伤形,尤其老年人,更应根据自身情况,量力而行,不可过于疲劳。

保养心脏,要重视保养心神。


心主神明,为“精神之所舍”,如果长期情志过极,处于紧张、郁怒、恐惧、悲伤等负面情绪中,可损伤心神,导致抑郁、心烦、心悸、失眠、头晕头痛等症状。

心在志为“喜”,一般来说,喜属良性刺激,有益于心主血脉的功能,“喜则气和志达,营卫通利”。但是喜乐过度,可使心气涣散,心神受伤,即所谓“喜乐者,神惮散而不藏”(《灵枢·本神》),故中医学素有“喜伤心”之说。

现代医学认为,如经常过于欣喜激动,可以导致血内儿茶酚胺类物质增高、交感神经过度兴奋、全身血管收缩,从而诱发高血压、心绞痛、心肌梗死、严重心律失常或发生猝死。

因此,保持一种恒定淡然的心态,不以物喜,不以己悲,使心神安定,心态豁达,为保养心神的要点。


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