乙肝有什么饮食禁忌？附食疗菜谱推荐

肝炎是常见病之一，在我国有着庞大的患病群体，乙肝对人体的危害不小，一旦患上乙肝，几乎就是终身抗病。所以，我们除了常规治疗以外，日常的饮食调理也是不能少的。那么，在我们日常生活中，乙肝有什么饮食禁忌呢？有什么食疗菜谱是适合我们乙肝患者食用的？快跟小编一起来看看吧。

乙肝的饮食禁忌

1、忌辛辣

辛辣的食物刺激肠胃，容易导致消化功能的减弱，所以患有肝炎的人应该避免食用辛辣的食物。

2、忌烟酒

烟草中含有多种有害物质，吸烟会对肝功能造成损害，抑制肝细胞的再生和修复能力，所以肝病患者必须戒烟！至于喝酒，90%的酒精都是通过肝脏代谢的，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，导致肝细胞坏死，所以患有肝炎的人即使只是少量饮酒，也会导致病情反复或病变。

3、忌加工食品

加工食品通常为了味道更加可口，往往添加了大量调味料或防腐剂，这些添加剂摄入过多，就会对肝脏造成损伤。

4、忌滥用激素和抗生素

药物成分都是通过肝脏代谢的，所以任何药物都会对肝肾产生影响，所以在使用其他药物前，一定要在医生的正确指导下使用，合理用药。

5、忌过多摄入蛋白食品

虽说患肝病时，由于肝细胞受损，需要多吃蛋白质补充营养，增强免疫力，但也要注意适量。尤其是对于病情较为严重的肝炎患者而言，由于消化吸收功能降低，吃太多高蛋白食物，比如：一次性吃太多的蛋、甲鱼等，就会引起消化不良腹胀。

6、忌高铜饮食

肝病患者应少吃海蜇、虾、螺等含铜量大的食物，因为肝功能不全时，不能很好地调节体内元素平衡，导致铜在体内积聚，肝脏内含铜量过大，就会导致肝细胞坏死，影响病情。

乙肝食疗菜谱推荐

1、杞子蒸蛋

10克枸杞子配1只鸡蛋，也可以根据自己的口味适当添加调料。鸡蛋加水打匀后混入枸杞子蒸熟即可。看似简单的家常菜，却有着养血补肝肾的作用，所以乙肝患者或患有低蛋白血症的人都非常适合经常食用的哦。

2、鲫鱼汤

一条鲫鱼配80克赤豆一同炖汤，汤炖好以后适当加点盐调味即可。多喝鲫鱼汤能够利水消肿，同时还能提高血浆白蛋白，对乙肝的治疗是很有助益的。

3、苡仁绿豆粥

把薏苡仁、绿豆、粳米一起放锅里，慢火煮1小时后即可食用。苡仁绿豆粥健脾益气，清热化湿，对于患有急、慢性肝炎脾虚兼湿热的患者最有效。

最后，由于肝脏并无痛觉神经，一直被誉为“最沉默”的器官，肝脏一旦发生病变，是很容易被忽视导致最终恶化的，所以日常生活中，我们一定要多爱惜自己的肝脏，多观察自己的身体状态，定期体检，做到早发现、早诊断才能及早接受规范治疗。