三伏天饮食小贴士

从7月11日起，进入三伏天，是一年中最热的时候。三伏天本身很炎热，外加我们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。吃得不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病。一定要注意饮食的搭配和调整。

第一，要多喝汤水，补足水分。家里可以自己制备绿豆汤、酸梅汤等，也可以做海米冬瓜汤、莲藕排骨汤等；

第二，每天吃深色蔬菜。蔬菜的颜色有深有浅，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜，深色蔬菜含的胡萝卜素丰富，还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等有益健康的物质，如菠菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等。充分利用蔬菜本身的味道、颜色进行搭配，可以用西红柿、甘蓝、胡萝卜做成蔬菜沙拉，色彩丰富、口味独特、促进食欲，同时补充维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质；

第三，保证天天吃水果。水果是维生素C、胡萝卜素以及B族维生素、钾、镁和膳食纤维的重要来源。不同的水果营养含量不同，补充胡萝卜素，选择芒果、柑橘、木瓜、山楂等红黄颜色的水果；枣、橙、柚子、猕猴桃等水果中维生素C含量较高；香蕉、枣、龙眼等的钾含量较高。

第四，常吃鲜豆。暑季的鲜豆品种丰富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蚕豆、扁豆、荷兰豆。

三伏天饮食攻略

莲藕:健脾开胃通便

苦瓜:养血益气消暑

绿豆:清热解毒止渴

姜片:驱散寒邪祛痰

西瓜:清热解渴梨:润肺清燥

西洋参茶：补气，在出汗过多、感觉疲惫时，可适当进补。橘皮茶：健脾，适合在暑天肚子胀气、消化不好，或者吃饭没胃口时饮用

莲子心：清火，对于治疗心烦、失眠、口舌生疮等疗效显著。

三伏天饮食禁忌

好吃冷饮——大量冷饮进胃易导致黏膜水肿和糜烂，且易引起血压波动。 只吃果蔬——夏季宜多食用富含钾的果蔬，如香蕉、香瓜、西红柿等，但也要注意适当吃些鱼、豆奶、鸡蛋等，补充蛋白质。