云竹老师推荐几款清明节气食疗方

一：淮山芡实扁豆排骨汤

材料：淮山15克，芡实15克，北芪15克，白术10克，薏米15克，扁豆15克，猪排骨200克。

做法：扁豆、薏米用锅炒至微黄，淮山、芡实、北芪、白术、排骨洗净，然后将全部材料放进煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，加盐调味即可食用。

功效：健脾醒胃、祛湿抗疲劳，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

二：陈皮莲子薏米水鸭汤

材料：陈皮5克，莲子30克，薏米30克，淮山15克，生姜15克，水鸭肉250克。

做法：水鸭肉洗净、斩件，薏米用锅炒至微黄，莲子去心洗净，淮山、陈皮、生姜洗净，然后将全部材料放进煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，加盐调味即可食用。

功效：健脾利湿止泻，对于健脾湿重、大便稀溏者尤宜。

三： 藿香陈皮饮

材料：藿香l0克，陈皮5克，糖适量。

做法：藿香、陈皮放煲内，加水2碗，水煎片刻，去渣加糖，代茶饮。

功效：芳香化湿、行气消滞，适用于体倦身重，脘腹滞满，舌苔白腻之人。

四：疏肝健胃饮

材料：青皮l0克，陈皮5克，生麦芽20克，糖适量。

做法：青皮、陈皮、生麦芽放煲内，加水2碗，水煎片刻，去渣加糖，代茶饮。

功效：疏肝理气、开胃消滞，适用于情绪不畅，脘腹胀闷，食欲欠佳之人。

五：荠菜粥

材料：新鲜荠菜250克（或干荠菜90克），粳米50-100克。

做法：将荠菜洗干净切碎，与粳米同入锅内，加水500-800毫升左右，文火煮粥。早晚温服。

功效：健脾祛湿，养肝排毒。

六：菊花枸杞粥

材料：鲜枸杞子100克（干品20克），菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。

做法：将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗，放入砂锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。

功效：养肝明目。