一、放疗期间及放疗后的中医食疗
1、放疗期间中医食疗
放疗期间因产生放射反应，患者常有头晕、烦躁、失眠、口苦、恶心或呕吐等，若兼有便结、口干、舌红苔黄或光剥、脉滑数或弦细数者，乃热伤肺胃，耗损阴津，阴虚内热。中医肿瘤程文建议，饮食调理宜用清肺养胃、滋润生津等法，选用甘寒清淡的食物，如雪梨、荸荠、西瓜、冬瓜、绿豆、香菇、银耳、鱼类等。
2、放疗后中医食疗
放疗后全身性的放射反应，常见眩晕疲乏、嗜睡口淡、食欲减退或大便溏薄、血细胞减少或有明显贫血、舌质暗晦、脉细或细数无力等，为放疗后脾肾虚损所致。中医肿瘤程文建议，饮食调理宜健脾益气、补肾填精，选用各种补品制成炖品以补虚为主。
二、化疗期间的中医食疗
1、血象下降的膳食调理
化疗可造成骨髓再生不良，尤以白细胞下降明显。为有效预防血象下降，中医肿瘤程文建议，在化疗时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、瘦肉、鱼、大豆、猪蹄、海参、动物肝脏以及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等；河蟹、黑鱼、牛肉、阿胶、猪皮胶等有助于提升白细胞；在化疗期间还也可适量增加动物骨髓，如牛、羊、猪的骨髓炖汤，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食；同时也可多吃黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等。
2、消化道毒性反应的膳食调理
化疗可引起口腔黏膜炎，表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等。中医肿瘤程文建议，保持口腔清洁，进食后刷牙，补充高营养流质或半流质饮食，如莲子羹、雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等；进食时避免过热、过酸以及刺激性饮食，急性炎症可口含冰块以减少炎性渗出，出现溃疡可用蜂蜜20毫升加入研碎的维生素C 0.1克，口含，每日2～4次；化疗损伤胃肠道黏膜，可出现恶心、呕吐、上腹疼痛、纳差等，可进食开胃食品，如白萝卜、山楂、扁豆、山药、香菇等；同时要少食多餐，避免饱食感；进食适宜细嚼慢咽，饭后1小时不要平卧，可以散步，化疗前1小时不要进食水，进食时如恶心呕吐可口服鲜姜汁3~5毫升。
3、肝肾损伤的膳食调理和预防
一些化疗药物可以引起肝损伤。中医肿瘤程文建议，多吃苦瓜、绿豆芽、茶、香菇、木耳、猴头菇等菌类食品，多吃富含维生素的水果，如猕猴桃、蜜桃、苹果、葡萄等，多喝绿茶、乌龙茶、蜂蜜水；倘若肝功损伤严重，可用五味子20克，枸杞子20克炖鲫鱼汤；一些化疗药物还可引起肾损伤，如顺铂等，适宜多吃新鲜蔬菜和水果，若出现肾功损伤要限制蛋白质摄入，合并水肿要少吃盐，多吃动物肾脏、乌鱼、菠菜和红苋菜，也可以多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜。
程文主任精研《普济本事方》《普济方》关于肿瘤的病因病机论述及方剂，融汇郭子光教授“三因鼎立学说”及孙桂芝教授“清热解毒、活血化瘀、软坚散结、扶正补益”的临床治法，并结合“中医三位一体抗癌消瘤疗法”，形成了以“扶正祛邪、活血化瘀、消痰散结”为治疗原则的中医治肿瘤体系。
