【四季养生】夏至饮食宜清补

六月有芒种和夏至两个节气。

    进入夏至以后，我国大部分地区气温较高。不过，此时还不是最热的时候。夏至时，太阳直射点虽然逐渐南移，但地表吸收的太阳辐射仍比地面放出的热量多，气温可继续升高。在很多地方，夏至这天中午，人们有吃“过水面”的习俗，意为防暑降温。

    养生建议

    六月养生要符合季节变化的特点。第一，应保持轻松、愉快的精神状态，使气机宣畅通泄，避免恼怒忧郁。第二，可适当晚睡早起，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行。六月昼长夜短，若有条件，可在中午小憩，以恢复体力、消除疲劳。第三，由于天气炎热，出汗较多，衣着应以棉制品为好，利于汗液的排泄。第四，随着气温升高，应注意勤洗澡，保持皮肤清洁卫生，预防中暑。

    需要注意的是，随着夏季气温升高，空气中湿度增加，体内汗液无法通畅地发散出来，即热蒸湿动，湿热弥漫，人们常常会感到胸闷、心悸、精神不振、全身乏力，因此，还要注意增强体质，同时预防传染病的发生。

    饮食调养

    六月饮食调养应以清补为原则，做到“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”“善养生者常须少食肉，多食饭”。

    宜多食：蔬菜、水果、豆类等，如空心菜、苦瓜、西瓜、菠萝、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。

    宜少食：辛辣油腻之品，如羊肉、牛肉、猪肉、辣椒等。

    食疗方推荐：冬瓜薏苡仁粥

    原料：冬瓜（带皮）100克，薏苡仁30克，糯米30克。

    制法：冬瓜洗净切块，与薏苡仁、糯米同煮至熟烂即成，每日一次。

    功效：冬瓜清热利湿，薏苡仁祛湿，糯米养胃，三者合用，有清热、利湿、养胃的功效。（王国玮）