上海市健康促进中心介绍，关于饮食保健的谣言，常常更换着“新面孔”，解锁着“新姿势”。为了更好地发掘保健品里的健康细节，市健康促进中心邀请营养专家一起为大家拨开饮食迷雾，为健康指路↓
饮食讯息
NO.1
讯息一
鱼油
鱼油是什么？
鱼油是从鱼类身上提取的油脂，富含OMEGA-3不饱和脂肪酸，包括EPA和DHA。
EPA具有调节血脂的功能，DHA则对神经元具有强化作用，这两种脂肪酸都是人体所必需的。
鱼油怎么补？
有研究发现，补充鱼油能降低心血管疾病死亡率。但这些临床研究未能得出“鱼油有疾病预防作用”的结论，所以不能把鱼油当成治疗作用的药品。
对冠心病患者而言，在常规药物治疗前提下可适当补充优质鱼油；
对于普通人群或有高血压危险因素者，更推荐通过健康的生活方式来预防心血管疾病。
需提醒的是，鱼油不是鱼肝油!需要补充鱼肝油的人群切勿选错。
健康TIPS：
01
多吃深海鱼类
深海鱼类不仅含有更多不饱和脂肪酸，还有丰富的优质蛋白和维生素、矿物质。
02健康烹调方式
与油炸相比，以水煮、清蒸等方式烹调，不饱和脂肪酸不易氧化，能够更好地保留营养价值。
NO.2
讯息二
掉秤迅速的生酮饮食 会加速器官衰老？｜科技观察
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0评论2025-06-18470
网络纪录片《味道大师》——饮食口味里的风土人情（看台人语）
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厨电新物种到厨房中国方案：饮食文化与烹饪科技的跨时空变革
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你以为的清淡饮食都错了，不同人的清淡饮食不一样
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0评论2025-06-16161
“四文四化”培育东坡饮食文化特色人才
东坡文化博大精深，饮食文化是东坡文化的重要组成部分。眉山职业技术学院自升格挂牌之日起，就把传承和弘扬东坡文化作为校园文化建设的鲜明底色，陆续开办旅游酒店烹饪专业，开设“东坡茶艺”“东坡美食”课程，先后
0评论2025-06-16171
冰淇淋中加中药，真有养生功能？
冰淇淋中加中药，真有养生功能？医生表示：中医不提倡吃寒凉的食物山楂玉桂苹果、桂圆红枣米浆、茯苓薏仁……自中药饮品、中药面包等所谓的“中药食品”火出圈之后，某网红品牌让“草本冰淇淋”成为了社交媒体新宠。
0评论2025-06-16160
年轻人养生以食为补古法健身对抗久坐肥胖
养生人群逐渐年轻化，社交平台上，“养生食谱、中医养生、节气养生”等话题讨论踊跃。当代年轻人将“以食为补”视为养生核心，通过传统煲汤、养生茶滋补身心；在运动健身方面，既推崇“古法健身”的传统养生底蕴，也
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