人口老龄化是全球范围内的健康挑战，促进健康老龄化是应对人口老龄化的优先事项。
根据现有研究，高质量饮食有助于预防心血管疾病、2型糖尿病和过早死亡。但是，目前对饮食模式与多维度健康老龄化之间关联的了解还不够充分。
来自哈佛大学的研究团队在前瞻性队列中检验了长期坚持8种健康饮食模式与30年后健康老龄化之间的关系。
研究共对10万余名参与者进行了长达30年的随访，截至参与者70岁，9.3%实现了健康老龄化。对于每种健康饮食模式的依从性越高，实现健康老龄化的可能性就越高。其中替代健康饮食指数与健康老龄化的关联性最强，依从性最高五分位数的参与者与最低五分位数相比，实现健康老龄化的可能性增加了124%（OR 2.24）。
研究发表在《自然·医学》杂志上。
研究数据来自护士健康研究（NHS）和卫生专业人员随访研究（HPFS）两大前瞻性队列研究，排除基线患有癌症、糖尿病、心肌梗死等慢性疾病的参与者，根据食物频率问卷对参与者的饮食模式进行评分，包括替代健康饮食指数（AHEI）、替代地中海饮食（aMED）、得舒饮食（DASH）、地中海-得舒干预神经退行性延迟饮食（MIND）、健康植物性饮食指数（hPDI）、全球健康饮食指数（PHDI）、低炎饮食指数（rEDIP）和低胰岛素饮食指数（rEDIH）等8种，评分越高，表示对该饮食模式的依从性越高。
研究共纳入105015名参与者，70091名为女性。经过长达30年的随访后（以70岁为随访终点），9771名（9.3%）参与者实现了健康老龄化，其中女性实现健康老龄化的比例为10.8%，男性为6.2%。从总体上看，37.9%的参与者活到了70岁。
饮食模式与健康老龄化及各维度的关联
根据饮食模式得分将参与者分为五组，最高五分位数的参与者可能具有更高的社会经济地位、更高的身体活动水平等，与最低五分位数相比，患抑郁症的可能性也较小。
对于所有8种饮食模式来说，更高的依从性与更高的健康老龄化可能性有关。与最低五分位数参与者相比，最高五分位数与健康老龄化概率增加45%-86%有关（OR范围：1.45-1.86）。其中AHEI的关联性最强，其次为rEDIH。将饮食模式评分作为连续变量分析，评分每增加一个标准单位，与健康老龄化概率增加40%-71%有关。
从完整的认知健康、完整的身体功能、良好的心理健康、无重大慢性疾病、活到70岁这5个维度评估健康老龄化，对于研究的8种饮食模式，依从性较高对5个维度的表现都有益，其中PHDI与认知健康和活到70岁的关联性最强，AHEI与完整的身体功能、良好的心理健康关联性最强，rEDHI与无重大慢性疾病的关联性最强。
除了rEDIH和rEDIP，饮食模式和健康老龄化的关联在女性中更强。社会经济地位、rEDIH和rEDIP之间存在显著相互作用。
以参与者75岁作为随访终点时，与最低五分位数相比，AHEI最高五分位数与健康老龄化概率升高124%有关。
