寻味儿
人们常说的波西米亚饮食风格，归根到底，实际上是一种生活方式，是一种不走寻常路、有艺术精神追求的美食态度。这样的特色餐厅在兰州不多，只要你留意，就会寻觅到，它们的就餐环境往往散发着浓郁的艺术气息，无论是观感还是体验，都完美得恰到好处，再加上治愈系的各色美食，那种说不出的浪漫情调让人迷醉。
“你好，那不勒斯”
正宗的拿波里风味
今天的兰州，不用飞到意大利，也能品尝到最正宗的那不勒斯风味。在东方红广场附近榆中街巷内的“你好，那不勒斯”餐厅，老板致力于将最传统正宗的意大利披萨的风味还原，在这个炎热的夏日，配以意大利的风情和罗勒的香气，也许会给你的味蕾带来不一样的颠覆体验。
多年以前，看过一部文艺片，朱莉娅·罗伯茨的《美食祈祷与恋爱》，片中，朱莉娅饰演的主人公在意大利那不勒斯喜欢上了披萨，就像她自己所说的，她又开始恋爱了，这一次，她爱上了披萨。
我当时心里就有一个疑问，披萨到底有多好吃啊！这家西餐厅起名“你好，那不勒斯”，真的好自信。
这是要致敬那座拥有维苏威火山、庞贝古城，以及无敌海景的“披萨之城”吗？它其实也传达了一个信息：有猎奇心理的吃货，本店是一家意大利风味的西餐厅。
来到“你好，那不勒斯”，上到二楼，走过长长的木质室外廊道，只见落地玻璃将餐厅分隔为室外室内两个区域。室外有木桌木椅和撑起的大阳伞，让人暑意顿消。
在店里，我了解到，那不勒斯披萨的底酱虽然也是以番茄为原料的红酱，但它与美式披萨所用的红酱还是有明显区别，质地更稀薄，口味也更清淡。刚出炉的披萨一定要趁热吃，虽然有烫手烫嘴的风险，但是却能品尝到最佳的口感。
那不勒斯披萨不需要烤网或者烤盘，直接在炉内烘烤。对于无辣不欢的我来说，到这里首选的当然是辣香肠披萨，馅料有番茄酱、马苏里拉芝士和辣味香肠，这种披萨比传统的那不勒斯披萨更美味。
其味道非常淡，不甜，稍微有咸味，有奶香，咬一口会有芝士在口齿间拉丝，辣香肠吃起来辣辣脆脆的，口感极为强烈。
吃那不勒斯披萨没有太多的讲究，可以很随意，直接折叠或是卷起来吃，当然，你选择优雅地手持刀叉吃也未尝不可。
工厂树创意餐吧
原生态文艺气息美翻了
工厂树创意餐吧坐落在兰州创意文化产业园里，昔日4万平方米的兰州油泵油嘴厂旧址，现在是兰州标志性的先锋文化聚集地。这里相当于北京的798、上海的莫干山路。
工厂树创意餐吧大大的落地窗，两层的工厂loft，加上标志性的一棵大树，就成了店名。它的文艺气息很浓，适合下午茶、闺蜜聚会和朋友聚餐。
可惜的是，如今餐厅里那棵穿透两层楼的树，只留下一个树桩。全玻璃前厅，门口那辆红色哈雷戴维森，依旧散发着机车爆裂狂野的气息。
整个餐厅装修极有特色，由原来的旧厂房改造而成，走进餐厅，映入眼帘的是极具年代感的电视机、放映机、照相机、挂钟、家具等老物件，它们默默无语，却能唤起很多人久远的回忆。
一些初次到店的顾客以为走进了博物馆，这些老物件具有很强的时代带入感，能够唤起人们的情怀，提醒人们放慢脚步，感知当下的美好。
餐厅的中央是开放式食品制作间，你可以近距离地看到那一份份美妙甜点的制作过程，也可以听到牛扒在热煎锅里发出的滋滋声响，更可以闻见食物发出的阵阵诱人的香气。木质的隔断，木质的窗棂，木质的餐台，完美地呼应着树的主题。
“工厂树”的餐品主要以简餐类为主，一道青辣芥焗雪花牛排的硬菜值得推荐。这道菜选用上等的雪花牛排，口感鲜嫩，用调制好的青芥酱丰富牛排的口味，再配上新鲜的蔬菜，营养丰富，口味独特，即保留了法式煎牛排的做法，又融入了日本青芥酱调制的独特口味，完美的结合，让人大快朵颐。
