随着生活节奏的加快，点“外卖”已经成为越来越多年轻人生活中不可缺少的事情。怎么在吃外卖时也能维持健康？我们一起聊聊。
外卖存在一定的健康隐患，因为我们无法控制商家的食物来源以及各式各样的食品添加剂。再加上外卖食物大多是重盐重油，摄入的新鲜蔬菜偏少，油炸及红烧偏多，每餐的营养搭配也较难均衡，多是精米精面，很少有杂粮，谷物更少。还有重油辛辣的食物例如麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅，也对健康不利。
长期食用外卖会带来健康问题，例如超重、肥胖，高油高脂摄入难以控制，身体活动相应减少，久而久之，可能导致超重和肥胖。其次是血压升高、血脂异常。外卖令人体的盐及脂肪摄入过量，增加血压血脂升高的风险。超重、肥胖、高血压、血脂异常等都是心血管疾病的危险因子，经常点外卖有可能提升心血管疾病发生的风险。
那么，上班族们又没办法不点外卖，又想要外卖的营养相对均衡，减少对健康的损害，该怎么办呢？首先，我们需要选择食物品种丰富的外卖种类，避免只有主食（比如米线、炒饭、面条、面包等），尽量选择每餐又有蔬菜又有蛋白质的品项。
另外，外卖里米饭量比较多，所以建议要少吃，吃半盒米饭即可。蔬菜富含维生素和纤维素，吃外卖时要适当搭配一些新鲜蔬菜，尽量少点重口味的菜，比如麻辣香锅、水煮鱼等，油含量多的菜如煎鱼、炸丸子、炸鸡腿、豆皮等；加糖的菜有糖醋排骨、红烧肉等。
一些轻食类例如沙拉、三明治是算比较健康的外卖，这类食材多为原生态加工，可以说不用油锅就能出菜，所以它们的“缺点”也很明显，不放酱汁就比较难下咽。但是酱汁大多含有橄榄油、奶油、蜂蜜，有些热量真是令人大跌眼镜，建议尽量选择低卡低脂的“和风酱汁”。
