黄精为中草药，食疗养生佳品。
补气养阴、健脾、润肺、益肾。
黄精能增加冠脉流量、调血脂、降血糖、
抗衰老和增强免疫。
黄精多糖具免疫调节作用，
对化学性肝损伤具保护作用，
另具抗炎和抗病毒作用。
还具抑菌、抗病原微生物、降压、止血等作用。
临床用治冠心病、高脂血症、糖尿病、
白细胞减少症、肺结核、慢性肝炎、
脑力及睡眠不足、头痛、阳痿及癣菌病等。
黄精茶
黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。
