冰糖雪梨是一道简单又美味的甜品，也是一种有效的食疗方法。它不仅能滋润咽喉，止咳化痰，还能清热生津，养胃润肺。今天我就来教大家如何用最简单的材料和步骤做出一碗香甜可口的冰糖雪梨。
首先，我们要准备两个雪梨，一些冰糖碎和一个小碗。雪梨要选用比较甜的那种，最好是有点黄色的。冰糖碎可以自己用刀子或者锤子把整块的冰糖敲成小块，也可以直接买现成的那种。
然后，我们要把雪梨洗干净，切掉头部约1/4处，留作盖子。用小勺子或者刀子把雪梨中间挖空，去掉果核和籽。注意不要挖穿底部和边缘哦，否则就变成了水果盆了。
接下来，我们要把冰糖碎放进雪梨里面填满洞口。如果你有咳嗽或者感冒的话，还可以加入一些川贝粉或者蜂蜜增加药效和香气。然后把雪梨盖上切下来的头部，在缝隙处稍微挤压一下让它们紧密结合。
最后，我们要把装好冰糖的雪梨放进一个小碗里面，并用锡箔纸包住碗口防止水汽进入。在一个大锅里面倒入适量的水，并放上一个蒸架或者隔层网。把小碗放在蒸架上面，并开大火让水沸腾后转中火继续蒸约一个小时。
一个小时后，你就可以闻到一股清香扑鼻而来了。这时候你就可以关火并取出小碗了。打开锡箔纸你会发现雪梨已经变得软软甜甜的了，并且周围还有浓浓的果汁和冰糖溶液。
吃之前你只需要把盖子揭开并稍微弄散一下让汁水渗透到整个雪梨里面就行了。连皮带肉地吃掉这个冰糖雪梨吧！你会感觉到它既香又甜又爽口，并且能够润滑你的喉咙和肺部。
这就是我今天教大家做的冰糖雪梨啦！是不是很简单呢？而且它还有很多好处呢！
