中医认为，脾胃是“后天之本”，是摄取营养、维持生存的主要场所。胃寒“三分治”七分养，对于胃寒的人，平时的饮食起居注意保暖避寒，睡觉的时候注意腹部保暖，勿食生冷。
中医讲“胃寒”，指的就是脾阳虚弱，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症。简单地讲，就是饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物，再加上生活节奏快，精神压力大，导致吃生冷食物便胃痛的症状，其常常表现为胃脘疼痛，得温痛减，呕吐清涎，口淡喜热饮，食物不消化等。
调理“胃寒”，多在饮食上下功夫，这些食疗法不妨一试。
白胡椒猪肚汤
材料：白胡椒15克、猪肚500克、盐5克。
做法：先把猪肚反复冲洗净；再把白胡椒放入猪肚内；最后把猪肚头尾用线扎紧，加凉开水适量，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味饮汤食猪肚即可。
功效：胡椒具有温中、下气、解毒之功效。对因脾胃虚寒引起的胃痛腹胀者大有益处。
莱菔子茴香茶
食材：代代花10克、小茴香5克、砂仁5克、莱菔子5克、藿香10克、紫苏10克
做法：将莱菔子捣碎，与其他材料一起放入砂锅中，加水适量煎煮2小时，倒出汤水饮用即可。觉得麻烦，还可以直接取制好的袋泡茶，开水焖泡5分钟后，温服即可，每天2--3杯。
功效：驱寒暖胃，促消化，适合脾胃虚寒者。
陈皮鲫鱼汤
材料：陈皮5克(或生姜3片)、葱白三条连须、鲫鱼1条
做法：洗净去内脏，一起放入瓦煲内煲汤温服食。
功效：适用于脾胃虚寒，健脾行气甚佳。
姜汁牛肉饭
材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋补温中，散寒醒胃。
