作息不规律、工作压力大、饮食难以节制，这些都已成为都市上班族的常态。在亚健康状态不断蔓延的当下，“z世代”的年轻人也步入了保健养生的年龄。坊间流传的养生方法五花八门，市面上号称能养生的产品更是多如牛毛，一些不实广告、无良营销号也会诱导，消费者陷入养生误区，交了不少“智商税”。
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如何科学、健康、有效地养生？本刊特别邀请到两位营养专家来为大家答疑解惑。林婉湄、关天竹两位专家来自深耕体重管理领域16年的绿瘦品牌，今天她们从食品营养与生物科技的角度，围绕生活方式、科学减重、慢病管理等常见的几个健康养生问题，与本报记者展开对话。
本刊：“管住嘴，迈开腿”，被认为是减肥最应该做的事。但上班族生活节奏快，运动时间少，高油高脂的外卖快餐也避免不了。都市青年已成为肥胖超重的高发人群，有什么方法能帮助他们有效控制体重？
本刊：市面上有酵素果冻、纤维代餐粉等产品，号称吃了可以促进脂肪燃烧、调理内分泌、排毒养颜等。这类产品是否真能达到这些效果？原理是什么？吃法上有什么要注意的？
关：市面上这些产品大多都是普通食品，跟保健食品不一样的是，它们不需要经过人群试验和功效验证，那选择的时候我们怎么避坑呢？首先要看产品的配料表，看里面是否含有有效原料成分，其次要看有效成分是不是排在配料表的前三位，如果排在比较靠后的位置，说明添加量比较小，那么这个产品让用户感受到变化的可能性就比较小了。
林 ：酵素果冻、纤维代餐粉等这类产品属于普通食品，不是药品，不会一吃就有立竿见影的效果，但是长期食用也是会有一定效果的。这在相关研究中已被证实。比如酵素果冻中添加的酵素，它经过微生物发酵后，会产生一定的益生菌和有机酸，长期食用有助于调整肠道菌群。再比如菊粉纤维代餐粉，它就是利用膳食纤维的吸水膨胀性，来达到刺激胃肠蠕动、促进排便通畅的目的。当然功效原料的添加量也是非常重要的，只有足够的起效量，才能让产品达到预期的效果。
在吃这类产品时，大家要注意控制用量，最好按照包装上的标识适量食用。生活中也不能只依赖相关产品，也要注意膳食搭配，均衡营养。
本刊：刚才提到了绿瘦的产品/服务，那跟市面上类似的产品/服务有什么区别，优势在于哪里？
林：我们绿瘦品牌有16年的体重管理经验。16年来，我们持续为客户提供全面、到位、准确的服务，持续研究大数据应用于实际市场服务的可能性，通过这么多年的经验累积，我们已经整合形成了独属于绿瘦的一套方法逻辑。我们会根据客户的健康数据分析评估进行方案制定，打造一客户一数据一方案的个性化服务体系。同时通过营养+运动+服务科学体重管理方法，由体管规划师、服务管家、营养顾问、运动指导、心理咨询师等五位专业人员形成合力，全程参与客户的体重管理过程，帮助科学管理体重。
关：要实现科学的体重管理，可不仅仅是“管住嘴，迈开腿”那么简单。有着16年体重管理服务经验的绿瘦，对此有着自己的专业见解。如林老师所说，我们通过五大角色形成合力，用“五力合一”的服务来完成多维度综合干预的目的，如同战友般陪伴用户打赢“脂肪战争”，这就是我们的优势所在。
本刊：据悉，慢性病患者呈年轻化趋势。作为健康研究专家，在健康管理、慢病管理方面有什么建议可以给现在的年轻人？
林：1.合理饮食，杜绝暴饮暴食。平常应注意营养均衡，食物多样，少盐少油，控糖限酒。2.正常作息，不做夜猫子。3.生命在于运动，每天要坚持运动；4.多喝水，少喝奶茶。每天喝2500ml水，促进身体新陈代谢，少喝奶茶等不健康的饮料。5.预防疾病发生，定期体检很有必要。如发现异常，早诊断、坚持治疗。
关：现在的年轻人工作压力大，生活作息还不规律，这就很容易引起健康问题。对待健康，我们应该未雨绸缪。首先就是要注意营养均衡。即使吃外卖也要选择相对健康的外卖，蛋白质、碳水化合物、脂肪科学搭配，少吃高糖、高盐、高热量的食物。其次要坚持运动。有氧运动可以提高基础代谢率，抗阻力运动可以防止防止肌肉丢失。第三要适当补充微量营养素，为防止营养素缺乏，如果在减重期间，建议同时补充复合型维生素和矿物质尤其维生素D和钙。最后，要养成良好的作息习惯，尽量少熬夜。
