提到厨房，大多数人第一认知是美食。提到厨电，更多人第一反应是烹饪美食。提到方太，许多人第一评价是高端厨电品牌。从第一性原理出发，家电圈发现，很多人对于厨房、厨电和方太的认知，看似很简单！
不过，回望五千年中国饮食文化，半个世纪中国厨房环境更迭，近30年来方太发展历程，家电圈又看到：饮食文化是多元且丰富的，既有闻名全球的“八大菜系”，还有每个家庭独有的“隐藏菜单”；中国厨房环境更是复杂，仅煎炸爆炒带来的烟汽弥漫、收纳空间不足引发的台面杂乱无序等诸多问题，让方太为首的厨电领军者们总是处在一轮持续创新通道中不敢懈怠。
日前，作为“高端厨房中国方案”的产业新物种——方太集成烹饪中心再次迎来全面升级，Y系列Y8/Y9以原创科技实现排烟和烹饪核心能力全面跃升，带来空气更健康和烹饪更安全，以及开辟嵌隐设计的空间美学新形态，实现开敞厨房的家庭第二社交中心梦想全面照进现实。这也再度将中国厨房的发展推向了“科技+人文”双驱动的新领域。
厨电新物种到高端厨房中国方案的蜕变
中国家庭的厨房，起于美食的烹饪，兴于家庭的味蕾与情感共振，又因为长达五千年饮食文化的传承与创新，还因为八大菜系为首的不同地域饮食文化百花齐放，更融合了药食同源等中医文化，最终在日复一日的“煎炒烹炸”之中实现了“人间烟火气与最抚凡人心”的双向奔赴。
这种变化的落地与探索，始于2019年。当年，方太集成烹饪中心的全球首创上市，旋即被整个行业、市场和用户认定为“厨电新物种”。特别是，其主导的“油烟上排和柜电集成”性能特点，第一次从空间美学的高度和饮食文化传承的担当，实现了厨电与橱柜的一体化集成，既通过一体化集成重构厨房空间的美学与秩序感，还通过一机多能的智能互动，带来烹饪的便捷与快捷。
首创上市并在过去6年持续引领厨电市场，方太集成烹饪中心走进超过300万家庭之际，也带动中外企业共同进军集成烹饪中心赛道，赋予厨房产业“健康化、智能化、集成化”发展的新方向。
在方太集成烹饪中心问世之前，中国的厨房环境的复杂与挑战，放在全世界都是“独一无二”：承担着传统饮食文化“煎炒烹炸”等烟火气的追求，又面临着年轻人低脂轻食的健康刚需；长期以来中国家庭小厨房结构，面对一路向上的品质生活追求，如何在“寸土寸金”小空间中实现多种功能与美学的融合，实现“螺蛳壳里做道场”，诸多矛盾与冲突全面涌现，最终在方太集成烹饪中心找到了解决答案，并被确立为“厨电新物种”。
进入2025年，方太集成烹饪中心再次自我革新，实现从厨电新物种向“高端厨电中国方案”的战略蜕变。一方面，将原创科技与饮食文化协同共振，实现对时代拐点上用户需求的全面回应，确立产业的“科技与人文”双驱动体系，赋予厨房的人文传承和担当；另一方面，持续精进美食烹饪的厨电基本功和卓越性能，强化厨房场景的空间秩序感和生活美学落地，实现厨房全域空间的油烟净吸，推动厨房在家庭空间中新的社交功能落地。
从X系列、Z系列、制冷系列、X20系列，到Y系列，特别是即将上市的Y8/Y9新品，家电圈获悉，这不只是企业层面的技术创新和产品迭代，还有用户层面的厨房烹饪迎来惊喜的体验：烟汽吸不尽、弥漫个厨房空间不健康；厨房空间小收纳不足、导致台面堆砌杂乱；取物、清洗、切配、烹饪的空间设计不合理，引发动线复杂烹饪需要来回跑；厨电与橱柜各自发展和厨电自我进化无序，带来柜电搭配不协调……一系列问题迎刃而解，方太集成烹饪中心带给用户不只是美食的烹饪、美味的享受，还有健康舒适、有品味的家庭新社交中心。
从2019年原创科技驱动下的全球首创，到今年“高端厨房中国方案”的战略落地，家电圈认为，方太集成烹饪中心不只是在厨电产业完成了从技术、产品到市场、标准的全球引领，还见证并加速中国厨房的“以旧换新”进程，实现从用户需求满足到饮食文化传承和舒适烹饪一体化协同的突破。
以用户思维拉通烹饪科技与饮食文化
无论是饮食文化的丰富、多元，还是厨房环境的复杂、多变，或是方太等厨电企业近30年的持续与专注，最终都指向一件事情：中国家庭对于厨房的感情，中国人对于美食的追求，是执著的、持久的。
对于厨电企业来说，这意味着什么？解决中国家庭的厨房问题，不是依靠单一技术，还需要艺术、美学、情感、文化等手段的共振与共创。当年，方太集成烹饪中心上市即引爆，并迅速成为引领中国厨房高端化、场景化和品质化变革的风口，正是率先洞察来自上述中国家庭对于厨房需求和价值的变化，从而通过“扎根饮食文化、坚持原创科技、洞察用户需求”系统性创新，最终找到了中国方案。
对于中国家庭来说，家电圈认为，方太集成烹饪中心的最大价值，在于立足厨房空间、背靠厨电产品、直击饮食文化，以用户思维在厨房重构“饮食、人与场景”三者关系，最终为产业找到通往未来的道路和引擎。
众所周知，美食是厨房的灵魂，对于中国家庭更是如此。一方面中国的美食文化博大精深且源远流长，五千年来不断通过每个家庭的厨房在传承，另一方面厨房还是每个家庭情感和爱的寄托，在每个家庭“隐藏菜单”背后都是父母无私的爱与付出。
如何“精准复刻美食味道而不被烟汽所困扰”？方太集成烹饪中心独有的“空气健康管理”，直击厨房“大火爆炒四处逃逸的油烟、蒸箱开门时的烟汽喷涌、炖煮时的气味弥漫”等现状，不满足于产品参数的提升，而是对空气流动轨迹的精准把控，行业首创AI全域净吸科技，以及烟烹联动，带给用户健康不跑烟和蒸汽后排不扑面。一机多能的烟灶蒸烤智慧联动，节省厨房空间更省烹饪步骤，八大菜系为首的人间百味，都能在一方小天地中得到完美呈现，为每个家庭带去“美食、美味与健康”惊喜体验。
