食管癌又叫食道癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。全世界每年约有30万人死于食道癌，中国是食道癌的高发区，占全部恶性肿瘤死亡近1/4，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。01食疗、药疗
核桃枝
●核桃枝方配方与食用：干核桃枝适量，鸡蛋4个。取干核桃枝（鲜品加倍）切成薄片，加足量水浸泡1小时，大火煮至沸腾后，放入用清水洗净的鸡蛋，继续加热至沸腾；水沸3分钟后敲破蛋壳，继续加热3分钟；捞出鸡蛋，剥去蛋壳后将鸡蛋放入药液，改用小火继续煮4小时。每次食用鸡蛋1个，每日服用4次，分别在早饭前、上午、下午及睡前服用。功效：核桃枝可清热解毒、消肿散结、化痰祛风。为避免副作用，治疗开始时可先吃蛋黄，后吃蛋白，食用几日后，若无明显不适，再服用药液。服用药液前加热，并加蜂蜜两匙。从小量开始，如无不适可逐渐加量至l/4药液。
一枝黄花
●一枝黄花方配方与食用：新鲜一枝黄花全草150克，干品一枝黄花50克。将新鲜的一枝黄花水煎当茶饮，另取干品一枝黄花50克，用500毫升50度的米酒浸泡，以浸过药面为度，两天后用鸭毛蘸涂胸背部，每日10～20次。功效：一枝黄花又名蛇头王、满山黄，味辛、苦，性凉，有小毒、具有疏风清热、解毒消肿之功。
饮食
饮食习惯1．当患者出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进食流食或半流食。2．避免进食冷流食，放置较长时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐、疼痛和胀麻等感觉。3．不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使患者产生不适。对于完全不能进食的食道癌患者，应采取静脉高营养注射的方法输入营养素，以维持患者机体的需要。4．不吃发霉变质食物；不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50℃以下为好；防止水源污染、改善水质；不吸烟、不饮烈性酒；补充人体所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加人体对维生素C的摄入。预防食道癌保健是关键食道癌与食物过热、偏硬、粗糙、吞食过快，喜食辛辣刺激食物密切相关。如喜饮过热的茶，喜吃蒜、醋和辣椒等食物，吃带刺的小鱼以及三餐不按时等。另外，长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等，也可对食管黏膜产生破坏，继发癌变。应改掉不良的生活习惯，注重均衡营养，锻炼身体，对慢性食管炎、食管黏膜白斑和食管息肉等有潜在危险的疾病应及时治疗。02特效理疗养命方
