今年，《生活与健康报》与我会联合，特别策划“中医药学会专版”，围绕学科建设、中医养生保健和常见病的中医治疗等对专科分会主任委员进行专访。现将专版内容分期转发，敬请关注！
身体困倦，吃饭没胃口，有的人会以为是身体太虚了，需要进补，其实并不尽然，很可能是体内湿气太重。浙江省中医药学会营养与食疗分会主任委员施仁潮主任中医师接受本报记者采访时说，这时候不应该盲目进补，应该祛祛湿气，湿气祛除了，人也轻松精神了。
身体疲倦 没胃口
可能是湿气“惹祸”
在浙江省中医药学会中医门诊部，60岁的孙阿姨诉说身体疲倦，吃饭没味道，施仁潮主任察看了她的舌象：“舌苔白腻，舌体胖大，说明湿气阻滞在体内，这是一种湿气重的表现。”
施主任发现，很多人都有湿气重的表现，脸色暗黄，身体困重，吃东西没胃口，经常便溏，皮肤瘙痒，女性还会有白带增多、有异味。
“西医检查没有问题，但患者症状确实存在，中医观察会发现，这类病人舌苔又厚又腻。舌苔厚，味觉就会受到影响，吃饭就会没味道。进一步推断，这类病人的大便往往也是不成型的，或者饮食稍微油腻一些就很容易发生腹泻。这些都是脾胃虚弱、湿气重的表现。”
“湿气有一个特点，它往往还会伴随其他邪气，合并风、寒、热等。”比如，常见的风湿性疾病（中医称为风湿痹病），是由于风寒湿热等外邪入侵，闭阻经络关节，气血运行不畅所致。动不动就拉肚子的人，往往同时存在寒气；有的人觉得嘴巴苦，人烦热烦躁，看舌苔黄腻厚浊，这是湿兼热的表现。所以，治疗上并不是单纯地祛除湿气就够了。如果兼风，就要增加治疗风湿的药物；如果兼寒气，就要加温化寒湿的药；如果兼热，还要祛除体内热毒。
懒于运动 重口味
更易被湿气“缠上”
俗话说“十人九湿”，说的是现代人普遍湿气重。那么，是哪些原因导致的呢？
施主任指出，现代人湿气重，一方面是缺乏运动，另一方面是饮食因素造成的。
“很多湿气重的人认为自己很困倦，就懒于运动，实际上，这种情况更需要去运动。在中医看来，适当运动可升阳气，人体运动后微微出汗可以祛除湿气。湿去水气消，身体就轻松了。所以很多人运动后感到浑身轻松就是这个道理。我们主张在安全的情况下适当运动，可以在晚饭后快步走半小时左右。”
为什么现在年轻人痛风越来越多见了？西医看来是高嘌呤饮食引起，中医认为与饮食肥甘、酿有很大关系。年轻人热衷美食，喜好海鲜等高嘌呤食物，吃得过油腻，会使脂肪聚集，出现肥胖，得痛风。而肥人往往多湿，痛风多湿热。
施主任早在20年前就开始对痛风的研究。“痛风也是一种湿热的表现，痛风病人舌苔往往比较厚腻，舌质红，舌苔腻，发作时局部肿痛，中医治疗就要用清利湿热的方法。”
“湿气产生的原因有内因和外因。”施主任介绍说，内因主要来自脏腑功能失调。中医认为，脾主运化水湿，肺主肃降，肾主气化。很多人往往因饮食对脾造成损害，因外感对肺造成损害，因劳损导致肾损害，那么就会影响到脾、肺、肾的功能，脏腑的功能减弱了，导致水湿停聚，从而形成多种疾病。
外因是指外部环境的因素。中医强调，居住环境会影响人体健康，如果久居海边、湖边、河边，湿气就很容易侵袭人体。遇到雨水多的时候，他建议室内开空调除湿气。
食疗祛湿
薏米仁 冬瓜煲汤
祛湿方法有很多种，对于食疗祛湿，施主任推荐吃薏米仁和冬瓜。
薏米仁
薏米仁性平，有良好的祛湿功效，还有防治肿瘤的作用，对女性来说，还能养颜美白。”
不过有经验的人都知道，薏米仁较难煮熟。对此，施主任教给大家一个方法：煮之前先用冷水浸泡两三个小时，然后将薏米仁煮至半熟，储存在冰箱里。每天根据需要取出适量，加红枣或是莲子炖煮食用。这样，一方面，减少了每次炖煮的时间，同时搭配其他食物，口感、功效更佳。“莲子可以助眠，红枣可以健脾、补气、养胃。”
冬瓜
秋季果蔬大量上市，冬瓜是秋季的当季菜，冬瓜煲汤是一道很好的祛湿药膳。施主任建议煲汤时保留皮、籽，切块一起炖煮。“从中医的角度来说，冬瓜皮能利水消肿；湿气往往和痰混在一起，对于兼有咳嗽的病人，需要化痰，而冬瓜籽就有化痰的作用。所以，连皮带籽一起炖煮，既能去水湿，又能祛痰湿。食用时，再吐掉皮和籽。”
脾胃健康
身体才会健康
尽管日常工作繁忙，施主任在工作之余还要做大量的科普工作，每年坚持出一本书，著有《施仁潮说中医经典名方100首》《施仁潮说中医膏方200首》《施仁潮说养生食材300种》《胃肠病中医保健》《家庭食疗600问》等多本著作。66岁的他，看起来50岁出头，神采奕奕气色很好，记者向他取经如何保持精力旺盛的秘诀。
施主任提道，心态一定要好，生活会不如意，保持良好的心态很重要。另外，要重视脾胃健康。中医认为，脾胃是后天之本，是生成气血的根源。只有脾胃健康，身体才会健康。不要大吃大喝，不吃寒凉食物。很多人在夏季喜欢喝绿豆汤，吃冰西瓜、冰饮料，在暑气重、肠胃功能正常的情况下，可以适当吃一些，但对于脾胃本身不好的人，建议少吃或不要食用。“从祛湿保健来说，做到这点也是非常重要的。”施主任强调。
提到该不该吃保健品、如何选择的问题，施主任建议，要根据个体情况具体应对，但灵芝孢子粉性平和，特别是破壁去壁的，既能吸收，更有助改善精神状态、助眠，还有抗肿瘤的作用。而且，它的适用人群广泛，一般人都可以食用，尤其适宜肿瘤术后，以及平时睡眠不好、白天精力不足、容易感冒、免疫力低下人群。如果容易上火，服用时可以搭配铁皮枫斗吃。
