许多年轻人经常利用食疗减肥、调理，食疗渐渐发展成为一种时代潮流。坚持中华传统美食文化，推广食疗养生，让传统美食充分展现价值。中国传统膳食讲究营养均衡，早就提出了“五谷宜为养，失豆则不良；五畜适为宜，过则害非浅；五菜常为充，新鲜绿红黄；五果当为助，力求少而数”的膳食原则。毕竟“是药三分毒”。
所以具有养生意识的人们更趋向于天然、无公害的食疗治疗与保养。随着人们越来越讲究养生之道，很多适合养生的食品与食谱也被推广，常见的有养生杂粮粉、杂粮粥、药膳等。传统膳食结构是最合理的，食疗养生一定要追溯到中国传统膳食。随着饮食结构与方式逐渐西化，传统的膳食结构被逐渐遗忘、淡化，很多人出现“三高”等情况。回归传统膳食成为当今时代的必然选择。
传统美食文化是中华传统文化的重要组成部分，其传承与发展有着极大的现实意义。总结大学生创业训练项目中的所见、所闻、所感，提出以下几种方法。3.1 建立美食文化体验馆建立美食文化体验馆是本次大学生创新创业训练项目尝试的弘扬传统美食文化的途径之一。
建立一座集科普、制作体验、互动娱乐、品尝为一体的体验馆，给人们带去一场与众不同的视听盛宴。通过青春洋溢的大学生与知识经验丰富的退休工作者的科普讲解，讲述每份食物的特色、作用与背后的故事，让人们更加了解美食文化。邀请民间美食传承人与专业厨师，给人们讲述美食的制作方法，让人们进行现场体验。
