流行病学统计
据数据统计，在我国20岁以上的人群中糖尿病的患病率为11.6%，糖尿病前期的比例高达15.5%，我国已经成为糖尿病患病人数最多的国家，而且发病人群越来越年轻化。
更可怕的是，我国还有约60.7%的糖尿病患者未被明确诊断而无法及早得到有效的治疗和科普教育，而且还有相当一部分已经明确诊断的患者依然不重视血糖的控制，继续逍遥快活，执迷不悟，后果很严重。
发病机理
糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。
简单的说就是胰岛素缺乏或作用被抑制，从而导致糖的代谢紊乱，进入人体的糖分不能被自身利用而滞留血中，血糖升高之后，糖由肾排出，而发生糖尿。
糖尿病发病机制
常见症状与并发症
1．典型症状：三多一少症状，即多尿、多饮、多食和消瘦。
2．不典型症状：一些2型糖尿病患者症状不典型，仅有头昏、乏力等，甚至无症状。有的发病早期或糖尿病发病前阶段，可出现午餐或晚餐前低血糖症状。
3．急性并发症的表现：在应激等情况下病情加重。可出现食欲减退、恶心、呕吐、腹痛，多尿加重，头晕、嗜睡、视物模糊、呼吸困难、昏迷等。
4.慢性并发症的主要表现：
糖尿病并发症示意图
①糖尿病视网膜病变：有无视力下降以及下降的程度和时间；是否检查过眼底或眼底荧光造影；是否接受过视网膜光凝治疗。
②糖尿病性肾病：有无浮肿，尿中泡沫增多或者蛋白尿。
③糖尿病神经病变：四肢皮肤感觉异常，麻木、针刺、蚁走感。足底踩棉花感，腹泻和便秘交替，尿潴留，半身出汗或时有大汗，性功能障碍。
④反复的感染：例如反复的皮肤感染，如疖、痈，经久不愈的小腿和足部溃疡。反复发生的泌尿系感染，发展迅速的肺结核。女性外阴瘙痒。
⑤糖尿病足。
糖尿病的危害
持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。
所以糖尿病患者一定要提高警惕，不可掉以轻心，要定期监测血糖，规律服药，严格注意饮食、生活习惯。
炸鸡可乐饮食
糖尿病的日常食谱
一、早餐
1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食。
2、副食：
①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
二、午餐
1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食。
2、副食：
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐
1、主食：
①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食：
①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
四、睡前牛奶
晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
五、糖尿病人的饮食注意事项
1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）。
2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。
3、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。
4、每日主食做到大米、面粉混合食用才有益健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。
5、科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。
中医对糖尿病的认识
根据糖尿病的症状表现，中医将之归属于“消渴病”的范畴，早在一千多年前就已经有文献记载。汉代大文豪司马相如患的就是消渴病，最后也因此而致命，在古代这归属于“富贵病”一类，都是生活条件过分优越所致。
而今天由于物质生活条件改善，糖尿病患者迅速增多，而且此病多缠绵岁月，治愈难而复发易。
中医强调糖尿病患者若能慎起居，节饮食，常运动，亦能却病延年，与正常人无异，不能过分依赖药物。
中医养生保健方案
饮食疗法
糖尿病人必须严格控制糖类的摄入。我国主要以大米与小麦为主食，二者含糖分高达77%，一般糖尿病人每日主食量应限制在200-300g，但是病人常常会因此而饥饿难受，所以要增加含糖分量低或者不含糖分之辅食，从而使病人获得足够的营养与热量。
食材选择
可以选用一些即可作药用又可作食物的中药，例如玉竹（含糖量25%）、山药（10%）、芡实（30%）、粉葛（15%）、黑豆（30%）、荸荠（俗称马蹄子，18%）、萝卜（16%）、苦瓜（4%）、花生（21%）、番木瓜（即未熟之万寿果，12%）。
以上药物，尤其是玉竹、山药、芡实、苦瓜四者，现代药理已经证实有降低血糖作用。病人可将其互相搭配，作为药膳，即可充饥，又能治病，一举两得。
山药是治疗糖尿病的主药，我喜欢山药配伍赤小豆，其实赤小豆与芡实的作用差不多，赤小豆味甘性平，含有三种皂甙（dài），有解毒、消炎、止渴、清热的作用，《名医别录》提到以之治疗糖尿病效果优良。
