导语： 民以食为天。中国，幅员辽阔地大物博，拥有着源远流长的饮食文化。爱吃，会吃，吃出名堂，是很多吃货所追求的。其中一部分人则是追求健康的饮食。和他们相比，吃相同的东西，他们收获的是美味和健康，而你可能会得到美味和更差的身体。想知道究竟哪些地方需要小讲究吗？让我们一起来学习下吧。
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吃饭和喝汤，哪个先比较好？
当生病吃药的时候，医生往往会嘱咐我们服用的时间，饭前吃或者饭后吃，顺序不同，药效不同，对身体的副作用也不同。同样，日常的饮食过程中，不同的菜式食用的先后顺序有什么讲究呢？一顿饭有菜有汤，到底是先吃饭还是先喝上一碗汤呢？
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其实，在吃饭喝汤的顺序上，总是因人而异的，一般人都会两者同时进行，不同的食物交错着进入消化道，营养的吸收不会受到太大的影响，所以一般不会有硬性的要求。然而，食物被咀嚼后进入胃部以后，要经过胃酸的作用，当我们先进行喝汤时，液体的汤类进入胃部，会引起胃酸的浓度变化。接下来吃饭菜的过程中，因胃酸浓度的降低，可能会出现消化不良的现象。所以，建议还是先进行饭菜的食用 ，再进行喝汤。
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来点饭后甜点好吗？
现在人们都讲究均衡饮食，水果蔬菜都是每日饮食必不可少的一部分。有些人还有着饭后甜点的习惯，他们认为这样既解了油腻，还补充了水分以及维生素，是健康养生的好习惯。然而，这个观点是十分错误的，水果和我们日常主食不同，水果的消化过程很快，当我们吃完主食后紧接着吃水果时，胃部的饭菜还没有消化。而主食消化的主要是蛋白质和淀粉，水果进入胃部之后则会开始发酵，水果的存在，会引起一系列消化系统的问题，比如胃胀气，疼痛，消化不良，同时还会引起营养的吸收。所以，在吃饭前后的一个小时内，最好不要食用水果，待胃中食物消化以后再吃就不会有负面的影响了。另外，减肥的朋友们注意，不是放弃主食只吃水果就可以收获完美身材，水果中的糖分很高，如果分量过高，不仅不能达到减肥的目的，还会增加你的体重。
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油是每日饮食必不可少的组成部分，对于自己做饭的人来说，炒菜拥有的选择很重要，当然，炒菜过程中油和锅的温度也很重要。首先当然是先将过烧干，防止下油时被溅伤。先加热还是先加油，不同的菜选择不同，但是由于现在很多人都用的不粘锅，如果锅过度加热还未放油时，不粘锅的涂层可能会受到破坏。同样，加入油后，持续加热，油温过高也会导致不粘锅的损坏。涂层外露，内部的化学物质会对人体产生伤害，有致癌的风险。所以，使用不粘锅炒菜时，不要长时间加热干锅，也不要将油持续加热。
