芒种到夏至节气期间，能吃点啥呢？
进入夏天，很多人容易犯困，食欲不振，免疫力下降，时常泡一杯陈皮生姜茶，不仅可以增进食欲，亦有预防感冒作用。
如果你还感觉到全身上下没劲，缺少力气，那可以试试煲一锅陈皮母鸡汤来提一下力气，它是补充体内气虚的好食材。
【材料】
一年生以上老母鸡一只约1500克，三年以上陈皮半块（一个桔子的一半），沙姜五小块约20克，红枣6颗，胡椒粉、盐少许；
【制作方法】
1、宰杀后的老母鸡切成两半，用凉水泡1个小时以上，中间换一次清水，去血水后洗净备用；
2、陈皮泡软后用刀切成丝备用。沙姜洗净拍碎备用，每个红枣均切成两半，不用去核；
3、把准备好的食材全部放到锅中（最好是砂锅），加入4碗水，以水淹没鸡为准，大火煮开后，如果有浮沫用勺子去掉浮沫。小火炖煮2个小时以上，待到鸡肉酥烂为止；
4、最后撒入胡椒粉、盐少许即可食用。
