1、隔夜饭菜
隔夜的蔬菜不建议食用，过夜剩饭会滋生出大量细菌。
细菌大量繁殖，进而转化为有毒物质——亚硝酸盐。长期进食，肝细胞会被严重损害，肝脏代偿能力降低，易患肝病。
2、烧烤
肉类经过碳烤会被污染，会产生有毒物质，进而损害肝脏健康。
肝脏是解毒器官，而脂肪在烤制过程中会产生一级致癌物质——苯并芘。大量致癌物涌入肝脏，加重肝脏排毒工作，肝细胞易出现坏死、病变。
3、动物内脏
动物内脏含有一些有毒物质，食用过多，会损害肝脏健康。
肝脏是代谢毒素的主要场所，而动物内脏中存在大量的毒素、激素残留，长期食用动物内脏，会使肝脏代谢负担加重，影响肝的代谢效率，造成肝功能下降。
下面3种身体“异常”，是肝病中常见的病症，多了解可帮助判断
1、口臭
许多人早晨和晚上都刷牙，可口臭现象还是没有缓解，需要考虑是肝脏代偿降低了。
肝脏内发生炎症后，肝脏代谢能力降低，对体内氨、尿素氮的代谢会出现异常，导致血液中的血氨含量剧增，反映到口腔中，就出现了口臭现象。
2、指甲出现竖纹
手指甲可以一定程度反映出肝脏的健康情况。
指甲近端颜色苍白，出现一条条纹理，需注意是不是肝脏藏血量减少，导致肝血不足，血液中的营养供养不到人体肢体末端——手指指甲。
3、身体疲乏感加重
人体出现疲乏感是正常的，若疲乏感加重，总是无力、异常疲惫，可能是肝脏出问题了。
肝脏被损害后，肝内这种物质会出现合成障碍——胆碱酯酶。这种酶是日常帮助神经与肌肉进行结合的物质，含量下降时会全身无力、疲乏感加重。
日常养肝护肝怎么做？这3点或能护肝助排毒
1、充足的休息
中年人要多休息，良好的睡眠，能促进肝脏代谢、排毒。
医学上解释：夜晚11点~次日3点十分，肝脏代谢、排毒工作异常旺盛，在这个期间入睡有利于肝脏高效解毒、代谢，还利于肝血的回归，滋养肝脏细胞，平衡肝脏内健康环境。
