今天说的此方，都是由食物构成，非常简单，但却是大补气血之品。
这就是五红汤。
所谓“五红”实际上就是用红枣、红豆、红衣花生、枸杞子、外加红糖、熬制出来的。既然是食疗方的话，用量上并无严格要求，5种材料分别等分，每人抓起1把，煮上1碗即可。关于红糖，可按个人口味调好，但不能放得过多，适口即可。
中医自古以来便有药食同源之说，《黄帝内经》早就提出“药以祛为本，食以和为用”的治病原则。因此，一定不要低估了我们周围这些平凡的食品，它是药，而药并非都是苦的。
五红汤的补气血作用在于养心脾。
中医认为治血不仅限于治疗，更重要的是系统性和全面性的去进行调理。脾为气、血、生化之源，为气、血之产生车间，心有行血之功，心则担负着将脾所产生的气、血运送到人体各部位的任务。心失健运，相当于输送给身体的气血下降。
红豆，李时珍曾谓其为心之谷，由此可见，红豆具有养心之功，常食红豆制品有助于补养气血。
红豆养心、红枣养脾红枣为脾之果实，若处方中遇药力较重或刺激性较大之药，常加入一味红枣以顾脾胃。红枣不但对脾虚有效，对久虚劳损也一样有效。百病虚损至终时，无一殃及脾胃，但脾胃之强，又无一惠益周身。红枣还流行于民间，素有“一日三枣子，一生不老“，“欲令肌肤佳，煮粥加枣子”之说。
有个女人，贫血严重，找张锡纯时，已“人比黄花还瘦”，张锡纯让她在饭上蒸枣子吃，不用再吃，一天2-3粒足矣，于是女人吃3个月后，再相见，张锡纯连自己也面目全非。
枸杞子养阴益血，阴虚则血虚进一步加重，补阴助血。
红糖自不必说，口感清甜，这些清甜的食物在食用之后，能够缓慢地滋养脾胃。
最后是红衣花生。为何必须突出红衣？由于花生外披红皮却是一味难得的药，所以中医称之为“花生衣”。花生具有调和脾胃、补血止血等功效，其中补血止血主要依靠花生仁外披红衣，许多人在食用花生时总习惯于将表皮搓洗干净，这确实是一种遗憾。
这5种食物也有共同之处，均为红色，懂养生者皆知五色进入五脏，如黑色进入肾脏，肾脏不好就多吃黑豆，白色进入肺部，肺部不好就多吃山药。而且红色正好进入心脏，天天供血，心脏又非常疲劳，红色食物能进入心脏，能产生活力，好像给车子添满了油。
哪类人需要五红汤？
气色不佳者宜饮之。中医多说：“十二经脉三百六十五络。其血无不上注面部”.是说人体气血盛衰在面部。气血盛则面部肌肤红润光泽，气血弱则面部肌肤枯槁皱褶如秋落叶。于是就有人说，近来气色不佳，没有精神了。五红汤、喝了十天半月，血气充足了，脸色就红了不少。
贫血者应饮用。补气血作用很强，且补而不油腻，还可以安神。
产后调养妇女应饮用。妇女产后体质最弱，血气最虚，由于分娩过程中极易动血，伤血和耗血，而五红汤则能补回所失之气，且作为食疗方更易被接受。
大病久病之后身体虚弱者饮用。虽材料单一，皆为寻常之物，然而寻常之物使用得当即为不同寻常。五红汤实为大补，身体虚弱时喝五红汤再合适不过，每一次喝完都能让人顿时浑身热。
但五红汤虽佳，切不可贪多求少，通常一天一碗足矣，物无美恶之分，过之则祸。每次喝得太多，脾胃都无法吸收，久而久之，反而会雪上加霜。
