在广州素食学校·素食禅茶师班课上，衲木错校长分享的《素食茶概识》中讲得几个观点让大家耳目一新，无比受用。
衲木错校长分享道： 茶本身是最基础的生活用品，但跟人结合产生了无比优雅快乐的生活趣事，也是无比奇幻的修行手段。
禅茶才是真正的茶道。禅茶必须先有禅，然后与茶结合。如何有禅？多参加素食学校的“素食禅修课”，三年的时间每周给大家上课，这个是学禅茶的基础，体悟世界观、人生观、价值观，修我们的智慧。
素食为阳，饱肚子，茶为阴，养生，愉悦精神，这就叫素食禅茶。 素食禅茶作为一种全新的健康的养生生活方式，还没有得到全国、全世界人民的认可，我们要把健康饮食和禅茶养生的餐饮方式传播出去，任重而道远。
素食和禅茶结合起来，能够作为文化传播的载体，饮食文化、养生文化、美好的精神享受，把有益的生活方式传播出去，这就是素食禅茶师。
