冬季是呼吸系统慢性病的高发季节，人们很容易出现口干、唇裂、鼻塞、咽痛、干咳等症状，但同时，冬季也是养肺的好时机。冬季主寒，寒性凝滞，寒邪最易损伤人体阳气，所以冬天养肺十分的重要。正所谓，女人不养肺，老得特别快;男人不养肺，患癌概率高;老人不养肺，小心病缠身。
古曰人:“肺为娇脏，喜润而恶燥，畏寒畏热”意思是说肺为是人体最“娇嫩”的器官，温润的气候最适宜呼吸道健康，寒冷、燥热的气候均不利于呼吸道健康。一旦感受风寒、风热也都表现在肺，有发热、咳嗽、喘气等症状。
冬季食疗对养肺也至关重要，下面我们来分享几道养肺食疗。
荐食谱：牛肉炖白萝卜汤
原料：白萝卜，牛肉，
做法步骤：
第1步、首先把白萝卜削皮，然后滚刀切大块，再切点配菜香菜和姜蒜葱备用。
第2步、牛肉可以切大块点，切成2公分厚的正方块，然后放到清水中泡一下血水。
第3步、锅中把水烧开，把白萝卜烫一下，防止炖牛肉的时候汤会略微的发苦，烫个30秒左右就可以了。
第4步、接下来将牛肉冷水下锅，煮开后把面上的浮末去除，去除浮末后倒一些冷水，让水反复的煮开，可以再次的激发出牛肉的血水和沫子，然后再去除浮末，反复的3到4次，这样可以有效的去腥，最后保留锅中的原汤。
第5步、放点葱段，2个八角，几片山楂片，其它的调味不用放，然后盖上盖，转小火炖40分钟左右。清炖牛肉不用放料酒，会影响牛肉的味道。
第6步、把炖好的牛肉汤中的大葱和其它的配料夹出来，然后放入白萝卜，适量的盐和胡椒粉，再开盖小火炖10分钟。
第7步、10分钟后，加入一小把的枸杞增加营养和少许的味精。
第8步、最后装盘撒上点香菜。
荐食谱：菠菜炒鸡蛋
原料：菠菜，鸡蛋，
做法步骤：
第1步、打3个鸡蛋放少许的盐搅拌成鸡蛋液备用，切点蒜辣椒备用。
第2步、煮开水后加入少许的盐和油，把菠菜放入焯水30秒即可，然后捞出放到凉水过凉，然后控干水分备用。
第3步、把菠菜切成段。
第5步、起锅热油，把鸡蛋煎至成鸡蛋块，然后捞出备用。
第6步、重新起锅热油，把蒜米辣椒爆香后，放入菠菜和鸡蛋，再调味，适量的盐和鸡精粉，半勺的蚝油提鲜，最后开大火翻炒个七八下即可。
第7步、菠菜能够润肺止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人，如果适当食用菠菜，通过润肠通便，肺与大肠相表里的反射作用，有很好的润肺止咳的作用。
