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食疗补“阳”最适合冬末春初

   2023-02-07 6690
导读

 对人体而言,阳气犹如天空中的太阳,人无阳气脏腑功能衰弱。脾肾分别为人体的先、后天之本,人体阳气不足以脾肾阳虚为主,因而阳虚体质人群饮食调护方面应当注意温补脾肾阳气,可于膳食中适当增加牛肉、羊肉、鸡肉

 对人体而言,阳气犹如天空中的太阳,人无阳气脏腑功能衰弱。脾肾分别为人体的先、后天之本,人体阳气不足以脾肾阳虚为主,因而阳虚体质人群饮食调护方面应当注意温补脾肾阳气,可于膳食中适当增加牛肉、羊肉、鸡肉、鳝鱼、虾等肉类比例,煲汤、煮粥时可适当加入黑豆、核桃、栗子、黑枣、桂圆等甘温补阳之品,而诸如韭菜、生姜、芥末、花椒、胡椒、葱、蒜等调味配菜性味偏于辛温,也有助阳的功效。


  此外,应当注意减少寒凉饮食的摄入,比如黄瓜、冬瓜、西瓜、荸荠、梨等生冷瓜果及各种冷饮等。



  阳虚体质之人素来脏腑虚寒,应尽量避免饮用各种凉茶清热降火,或根据具体情况酌情饮用;另有爱茶之人贪饮西湖龙井、信阳毛尖等香茗,此属绿茶,长期饮用恐有损伤脾胃阳气之弊,亦当有所节制。


  在此推荐两个食疗方,健脾补阳气,最适合冬末春初。


  ●黑豆紫米粥


  做法:黑豆5克,紫米100克,红枣3枚,白糖或蜂蜜适量。黑豆、紫米洗净,浸泡4小时。锅内加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆、红枣煮沸,转小火煮约1.5小时至熟烂,撒上白糖或加入蜂蜜拌匀即可。


  功效:补肾、益气、养血。


  ●榴莲鸡煲


  做法:土鸡1只,榴莲肉200克,纯牛奶250毫升,生姜3片。土鸡洗净切块后水灼捞起备用,榴莲肉切大块备用。锅中加入足量清水,放入生姜、鸡块,大火煮开后,转小火煮约30分钟,加入榴莲肉继续煮约30分钟,加牛奶拌匀煮开,调味即可。


 
(文/小编)
 
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