人厌药，喜于食,以食疗治病胜药。各种蔬菜水果多属碱性。
维A呈红色（杏)保持皮肤光滑。维c 柑橘 保持皮肤弹性。延年增寿饮食-多素少荤。
增加或增强抗氧化及活性，可减弱或消除自由基反应的影响。达到抗衰延年的目的。指氧化效能最高是茄子，
依火豇豆。柿子椒、四季豆、香蕉，土豆、油菜、芹菜、韭菜,苹果、黄瓜、番茄、桃子，萄萄。李东桓推崇姜的作用——“上床萝卜、下床姜”、生姜的辛辣成分被人体吸收，能抑制体内过氧化脂质的形成，从而抗衰延寿。骨钙、维E、生姜，鲍鱼。早上三片姜赛过喝参场。
生姜含人体必需的氨基酸、钙、磷、铁，硫磺素，尼克酸等成分和挥发油，辛辣素、生姜素。世人认为饮食清淡有益于肌肤润泽，保持年轻及健康。
