春天来了，风干物燥，皮肤也变得干燥，影响美容。传统医学认为，面色与脾相关，如青春痘、粉刺是由于脾湿热偏盛，蝴蝶斑是肝郁脾虚所致；面黄无光泽是脾虚气血不能上承的表现。春天万物升发，人的脾功能也随之旺盛，因此，春季养颜以健脾舒血或舒肝健脾、活血通络的食疗最佳。
黄豆猴头菇鸡汤
鸡肉250克，黄豆150克，猴头菇200克，茯苓30克，红枣适量，油盐适量。
鸡肉洗净后切块备用；黄豆先用清水浸泡，洗净后备用；猴头菇用温开水浸泡软后切成薄片备用；茯苓、红枣(去核)分别洗净。将上述的材料一起放进砂锅内，加清水适量，大火煮沸后改小火煮3小时，以黄豆糜烂为度。
可健脾益气、去湿。
枣莲猪骨汤
猪脊骨1具，大枣150克，莲子100克，木香3克，甘草10克。
将猪脊骨洗净砍碎，枣和莲子去核去心，木香、甘草用纱布包好。同放砂锅内，加水适量，文火炖煮3个小时即可。分顿食用。
可补中益气、补脾、养血。
燕窝冰糖粥
取燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。
有润泽皮肤、补血养颜之功。
龙莲鸡蛋汤
龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2枚，生姜2片，枣4颗，盐少许。
将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；龙眼肉、莲子肉、生姜、枣分别用清水洗干净；莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，枣去核。瓦煲内放入适量清水，先用大火煲至水滚，然后放入以上材料，改用中火煲两小时左右，加入盐少许，即可食用。
可宁心安神、养血润肤。
百合红枣银杏羹
百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜2片，盐少许。
瓦煲内加入适量清水，先用大火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉片煲至牛肉熟即可。加盐少许。
有补血养阴、滋润养颜、润肺益气、止喘、涩精的功效。
黄芪红糖粥
黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。
黄芪洗净切片，放入锅中加清水适量，煎煮去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。
此粥有益气养颜功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
大枣粥
粳米60克，大枣10枚，一起煮粥，煮至粥烂枣熟即可。
大枣含有丰富的维生素E，常吃大枣粥可使人面色红润、神采焕发。
美容粥
粳米100克，鸡汤1 200毫升，川芎3克，当归10克，黄芪5克，红花2克。
将粳米淘洗干净，用清水浸泡；当归、川芎、黄芪切成薄片，与红花一起装入小布袋中；将粳米及装药小布袋一起盛入锅内，加鸡汤和适量水，大火煮开，小火煮稠，捞出布袋即成。
一日1~2次温热服用，对改善机体的功能，增加女性面部皮肤滋润、细嫩有好益。
地黄抗皱粥
熟地黄、枸杞子各20克，甘菊花10克，鸡脯肉100克，粳米60克，细盐、生姜末、味精、葱花各适量。
鸡脯肉洗净，剁肉泥，备用；将熟地黄等3味中药水煎2次，取汁备用；粳米洗净，放砂锅内，加入药汁与鸡脯肉，文火煨粥，粥成时加入细盐、葱花、生姜末、味精调匀，再煮片刻即成。
每日1剂，当早餐一次趁热吃完。每20剂为1个疗程，间隔5日后可用下1个疗程。有和血益肤、滋补肝肾、乌发固齿功效。久服有抗皱防衰作用。
