春季是长高季，也是家长们最为关注的一个季节，最近这段时间，我分享了不少长高方面的食谱，像长高的菜谱、长高的偏方等等。今天，继续跟大家分享一篇有助于长高的食疗美食。做法简单，煎一煎即可，既可以当早餐主食，也可以给孩子当做解馋的小零嘴，外香里嫩，我家孩子特别喜欢！
牛奶寒凉易生湿！春天助长高，用好这个食疗方，效果杠杠好！
众所周知，春天是孩子长个最快的季节，在快速生长的过程中，孩子会不停地消耗能量，因此，家长要及时帮他补充营养。但光给孩子吃高营养的东西是不够的，还要保证他能充分吸收。能吸收，吃进去的东西才有用。
补充营养的重点就在“吸收”，而“吸收”靠的就是脾的运化。
如果脾胃强健，不用吃太多的好东西，哪怕是粗茶淡饭，孩子也能长得很好、很壮实。因此，在消化好、无病痛时，我们就要帮孩子积极健脾，多制作一些健脾养胃的食疗方。
我家比较常用的一道健脾方就是四神饼。这一个小点心，适合大多数孩子的体质，食材的组成比较简单：山药、白扁豆、芡实、银耳。山药、芡实不仅能健脾，还能补肾，主要致力于生长发育，肾精充盈，能滋养骨髓，孩子就能发育好、长得高。白扁豆能健脾、和中、化湿，能应对春夏季大自然中的湿邪，避免水湿内生。
但山药、白扁豆、芡实都有固涩的功效，单独吃这几种食材，孩子很容易就会大便干硬、便秘，如果孩子本来大便就不好，吃了症状会更严重。所以，我特意在里面加入了润肠通便的银耳，能很好地中和这一点。
这道糕点松软清香，当点心零食或者做早餐都超赞！有心的家长们不妨收藏试试哟！
山药扁豆芡实银耳糕
食材：芡实50克 白扁豆100克 银耳10克 山药70克 玉米面200克 盐适量 水160克
做法：食材：芡实50克 白扁豆100克 银耳10克 山药70克 玉米面200克 盐适量 水160克
做法：
食材都准备好。
白扁豆、芡实淘洗干净，跟银耳一起用清水浸泡一个晚上。
泡发好的样子，明显膨胀了很多。
杂粮捞出来，清洗干净后放入铺了纱布的蒸盘里。山药去皮后，一起蒸。
蒸好后的食材趁热，用擀面杖将一半的杂粮稍微捣碎，剩下的一半不用擀，保留些颗粒感口感更丰富。
银耳去蒂，稍微剁碎点，加入处理好的豆类中，加入适量盐。（可甜可咸，喜欢吃甜的加入白糖）
将大黄米面倒入盆中，
分次加入水，拌匀。
用勺子将食材舀入抹了油的煎饼锅里。
用刮刀稍微压平点，整理成饼状，小火慢慢将两面都煎至微微焦黄就可以了。
小贴士：所有的杂粮提前浸泡一个晚上。然后采用隔水蒸，既不会水淋淋的，也不会干巴巴蒸不透。
这个杂粮饼适合趁热吃，外部是焦焦糯糯的，里面粉粉的，口感特别赞。
