10月8日，今日霜降。
在二十四节气里，霜降是个很有存在感的节气。“最怕霜降晴”话题，今天一早就冲上了百度热搜。
这句农谚究竟蕴含何意？它源自古代农民对自然现象的敏锐洞察与智慧总结。具体而言，霜降之日若晴空万里，往往预示着即将到来的冬季可能是个暖冬，降水偏少，这对农作物的生长极为不利。
那么，你所在地的今天，是阳光明媚还是细雨绵绵？待到今年冬季，我们不妨共同验证这句农谚的准确性。
言归正传，我们回到节气养生方面，一年里来到了霜降节气，意味这着秋意已暮，新冬将至，我们在饮食上，需要做什么样的调整呢？
0 1
霜降膳食养生关键
霜降过后，饮食养生关键词：滋阴潜阳、解表散寒
寒露之后进入深秋，“秋燥”已逐渐减弱，但气温继续下降，人体的阳气继续向内收藏，为了顺应这种阳气内守的变化。此时节仍应多食用些滋阴潜阳之品，顺应人体随节气的气机变化。
此外，霜降之后，气温下降明显，人体容易出现怕冷鼻塞、咽干、咳嗽、流涕等不适，饮食还应适当使用一些解表散寒之品。
0 2
霜降药膳食材推荐
1
药食同源食材推荐
····
····
····
紫苏叶
杏仁
橘皮
黄精
百合
玉竹
枸杞子
桑葚
牡蛎
2
普通食材推荐，尤其推荐三样
····
····
····
1.吃柿子
民间有俗语：霜降吃个杮，冬天不裂唇。
霜降这几天，正赶上柿子成熟，此时的柿子皮薄肉鲜味美，而且经过较大的昼夜温差，被霜打过的柿子会更加的香甜。
柿子中富含丰富的维生素，有滋阴润肺、化痰止咳、生津止渴的功效，对感冒的预防也是很有帮助的。
霜降时节正是秋燥的时候，所以食用柿子成为食疗养生的首选，因此霜降吃柿子也成了多地习俗。
2.吃萝卜
正所谓“秋后萝卜赛人参”，所以萝卜也叫“土人参”。
萝卜富含纤维素，其中的芥子油和精纤维也可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
此时，多吃点萝卜，喝点萝卜汤，有助于降低血脂、软化血管、稳定血压，体虚的人还可以常吃，既可健胃消食，又能强身健体。
3.吃鸭肉
在闽南，霜降这一天要吃鸭进补，谚语云：“一年补透透，不如补霜降”，人们认为霜降这天进补的话，能事半功倍。
鸭肉肉质壮嫩肥美，营养丰富，而且鸭肉性寒凉，是秋季润燥的肉类首选。在福建泉州，人们还会选择吃姜母鸭，温而不燥补气血。
03
霜降药膳推荐
1
生姜牡蛎焖萝卜
····
····
····
用料：生姜 3g，牡蛎肉（干品）10g，白萝卜500g，花生油、食盐、蚝油、胡椒适量。
做法：牡蛎肉泡发，洗净沥干；白萝卜去皮切块备用。热油起锅，爆香生姜、蚝油，放入白萝卜，加适量水再加入适量食盐、胡椒调味，大火烧开转小火焖制 50 分钟，即可食用。
功效：健脾益气，补肾壮阳。
2
百合玉竹老鸽汤
····
····
····
用料：老鸽1只，玉竹30克，百合15克，枸杞15克，桂圆肉10克，生姜2片。
做法：玉竹、百合、枸杞洗净备用，老鸽宰杀后去毛去内脏、洗净、切成大块，与其它材料一同放入煲中，加水适量，先用大火煲开，再转小火煲2小时，最后加盐调味即可。
功效：滋阴养血安神。适合肺肾阴虚，兼有心神不宁、夜寐欠安之人。
3
紫薯银耳露薯银耳露
····
····
····
用料：紫薯100克，银耳50克，莲子15克，冰糖适量。
做法：紫薯切丁，莲子去芯，银耳泡发后洗净、撕小块备用。将紫薯、银耳、莲子放入搅拌机中，加入适量水，搅碎成浆，然后倒入锅中，加入冰糖，用中火边煮边搅拌至煮开即可。
功效：健脾润肺，滋阴安神。适合虚火浮动夜寐不安或大便干结之人。
这么多霜降食材，食方推荐，你看中哪一款了？
欢迎评论区留言告诉大能哥。
【资料参考：齐鲁二十四节气药膳指南，广东省中医院，广东中医药公众号；图片来源：摄图网】
特别声明
