问问大家，身边有没有爱吃辣的人？是不是无辣不欢，吃得大汗淋漓还直呼过瘾？
这可不仅只是一种饮食偏好，还是一种十分有效的“养生手段”——最新《2024中国高血压防治指南》，已将辣膳食纳入日常建议饮食模式。
简单来说，吃辣不仅能满足味蕾，还有助预防高血压，相当于“天然降压药”！
1
辣椒里的这种物质
是血压“调节器”
我国学者的相关研究发现，辣椒里的主要营养素——辣椒素，能够作用于其特异性靶点辣椒素受体，促进血管内皮一氧化氮的生成，从而起到扩张血管、降低血压的作用。
相关研究截图
而从具体来看，《营养与代谢》刊发的一项研究收集了近5.4万人的数据，结果显示，每周吃辣大于3次的人，比起从不吃辣的人，高血压风险降低了12%。
而在不饮酒的人群中，每天吃辣，甚至能让高血压风险降低28%！
相关研究截图
2
经常吃辣
还有这些意想不到的好处
1吃辣，能降低25%全因死亡风险
《医学和外科年鉴》上一项涉及57万多人的研究显示，每周吃辣超过4次的人，心血管疾病风险降低了26%、癌症死亡风险降低23%、全因死亡风险降低25%、中风死亡风险降低24%。
2吃辣，还能降低11%胃癌风险
《国际流行病学杂志》曾发表过一篇涉及50多万人、长达10年的随访调查。
结果发现，比起不吃辣的人，每个月吃辣一次，能让胃癌风险下降3%，每周吃辣1-2次，风险下降5%，每周吃辣如果高达6-7次，风险甚至可下降11%。
3常吃辣，还有助预防肥胖
这主要是由于辣椒能促进体内的新陈代谢速度，让身体储存的脂肪分解成能量，进而起到预防肥胖的作用。
《国际肥胖杂志》也有研究指出，餐前吃点辣，能增加饱腹感，一定程度上减少脂肪的摄入量，对健康大有裨益。
然而吃辣虽好，相信大家也或多或少碰到过类似的情况：
·只是尝到一点辣味，舌头嘴唇就痛得受不了；
·虽然爱吃辣，但吃完辣后总是便秘，排便困难；
·有时候辣吃太多，胃里火烧火燎，感觉很难受。
3
吃辣也有“正确打开方式”
这些注意事项别忽略
1不要空腹吃辣
例如前文中提到的吃完辣后胃不舒服，很可能就是空腹吃辣，导致胃黏膜受到较大刺激，造成了胃部损伤。
此外，也建议大家吃完辣后不要马上吃冰的，同样可能会加重对胃肠道血管的损伤。
2解辣时，可以喝点牛奶
吃完辣椒以后如果嘴唇、舌头的痛感始终消不掉，可以试试喝点牛奶，牛奶中的酪蛋白能减少辣椒素的附着，是很好的解辣帮手。
3常吃干辣椒，当心会便秘
比起新鲜辣椒，干辣椒很容易让人燥热上火，增加便秘的风险。建议大家吃辣椒的同时，再搭配一些果蔬，给身体补充水分和营养，降低上火概率。
4这些人群，最好和辣椒保持距离
胃病患者
吃辣可能导致胃壁血流量增加，加重不适症状，对胃造成更严重的伤害。
心脑血管疾病患者
辣椒素会使循环血量增大，导致心跳过快，诱发心动过速。
肾脏不好的人
辣椒素会通过肾脏排泄，因此吃辣对肾脏也有一定的刺激作用。
甲亢患者
这类患者本身心率就过快，再食用辣椒，可能让症状更加严重。
