立冬，是二十四节气之第十九个节气，意味着冬季的开始。冬季是进补的好时节。立冬后天气逐渐转冷，人们需要增加热量摄入，以适应寒冷的气候。此时，人体的消化和吸收功能增强，进补可以让营养被更好地吸收及利用。
立
冬
饮食养生
01
抵御严寒，补元气
冬季，可多吃牛肉、羊肉、鸡肉等富含蛋白质和热量的肉类，为身体提供足够的能量和温暖。羊肉可以温补脾胃肝肾，治疗一些虚寒病症，是适合冬季食用的佳品。羊肉的脂肪和胆固醇含量都比猪肉少，但蛋白质含量却更多，且富含各类维生素b及微量元素。
02
提高免疫，益护理
每天可适量食用一些坚果，如核桃、杏仁等，坚果富含脂肪酸和维生素e，有助于增强身体免疫力，同时也有益于皮肤和头发的护理。
03
富含营养，多纤维
冬季的时令蔬菜较少，但也要注意补充维生素和矿物质。可选择冬季盛产的富含维生素和矿物质的水果和蔬菜，如苹果、梨、柚子、大白菜等，也可以多吃富含淀粉和膳食纤维的萝卜、胡萝卜、山药、土豆等蔬菜，能够提供身体所需的营养，还可保持排便通畅。
04
提供能量，饮热粥
立冬之后天气干燥，喝一些热汤粥也是很好的选择，不仅能够提供身体所需的热量，还能滋润喉咙和肺部。
