“淡食”，他认为清淡饮食可以消火去湿，否则会导致阴精上升。若五味太重，则需中气内调和，此为火气。「火」起自然要「水」灭，即用人体内的津液去火，少了阴必亏，病就会上门。它也证实了朱丹溪所谓的“人身的昂贵，父母的遗骸。一口伤身，滔滔不绝。饥渴在心上的人，有此身的人，便吃饱喝足。彼眷昧者，因纵情，五味过，病蜂起。
现在，生活水平提高了，人们在丰盛的食物诱惑下，遭受肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等“生活方式疾病”的威胁。要想健康，大多数人都听从医生的建议：饮食要清淡。究竟什么是“清淡”呢？有人认为“清淡饮食”就是缺油少盐；还有人认为，所谓清淡，就是最好不要吃肉，只吃蔬菜和水果。
通常不能过正，这样的清淡不但不能起到滋阴养精的作用，反而会拖垮身体。事实上，朱丹溪所谓的“饮食清淡”是追求“天然冲和之味”，而不是贪吃“厚味”。「人的饮食不出五味，然五味是天分与人为，瓜果蔬菜出于天分，具有自然冲和之味，有食而补阴之功，而烹饪调和之厚味是属于人为的，有致残之毒。
