身边的你会不会经常有吃不下饭的感觉，并且还会有腹泻腹胀的问题。这或许是你的脾胃出了问题哦。脾胃在脏腑中占有极其重要的地位。所有的食物都需要经过脾胃的收纳，运化，才能化为气血，从而濡养我们的生命，也就是中医上所谓的食物经过脾胃的消化吸收，才能将其中的营养物质和能量输送到全身。从而支持我们的生命活动。所以脾胃在平时，我们一点要注重对它的顾护。
这一期，我们来说说：芡实粥。
芡实又称卵菱，鸡头实。中医上是具有补脾止泻，固肾摄精的功效。现代研究表明，芡实的提取物能够降低小鼠胃粘膜中的丙二醛（MAD）的含量，并且增加超氧化物歧化酶的活性，从而达到对胃黏膜的保护作用。并且芡实多糖也能提高小鼠 的运动能力和心肌的抗氧化能力。还有延缓脑衰老的功效。所以对于那些有脾虚泄泻的人群，或者肾虚遗精的人都有一定的治疗效果。
但是这里要注意的是。对于那些大小便不通畅或者食物淤积在体内无法消化的人，一定要谨慎服用。最好是咨询医生，根据自己情况而定。
在芡实的选取技巧上，颗粒饱满，完整均匀，断面颜色白，粉性比较足，没有破碎，并且干燥没有杂质的为佳品。我们买回来的干芡实会比较坚硬，建议大家可以用水先浸泡30-60min。煮之前可以把芡实打碎，让它便得更加容易吸收。贮藏方面，放在密闭空间内，通风储藏。
这一食疗方中，我们还会用到龙眼和糯米。龙眼也称桂圆，龙目。具有补益心脾，养血安神的功效。现代研究表明，龙眼能够促进生长发育，增强体质。龙眼多糖可以清除活性氧自由基，起到抗焦虑的作用。
