作为中华美食的铁杆粉丝，益Sir在前3期的中华美食学堂里为大家介绍了“八大菜系”的历史典故和代表菜，你有没有被圈粉呢？
无论是咸鲜味醇的鲁菜、麻辣开胃的川菜还是原汁原味的粤菜……一个菜系的形成与它的悠久历史和烹饪特色是分不开的。
中华美食不但承载着丰富的文化信息，它还是一张被世界广为接受的文化名片，是承载中外文化交流的桥梁。2008年北京奥运会期间发布的《世界眼中的中国》调查报告显示，受访者眼中最能代表中国的事物，除了长城和功夫，就是中餐。
作为食品企业，推广和传承中国饮食文化是企业应有的责任与担当。一直以来，益海嘉里金龙鱼不遗余力地在中国饮食文化传播、中国美食申遗等工作中为中国美食保驾护航，积极向世界宣传中华饮食文化。一起来看看吧~
助力中国饮食文化走向世界舞台
饮食文化反映了一个国家、地区居民的生活状态和生活习惯，与传统艺术、民俗等“非遗”一样需要保护和传承。推动中国美食申遗，不仅能带动中餐行业的健康发展，还能促进中国美食这一独特的国家品牌走向世界舞台，让世界感受中国饮食文化的独特魅力。
2015年，益海嘉里金龙鱼与中国烹饪协会一起携中国非遗美食走进联合国教科文组织总部，举办了中国美食品鉴会、非遗美食精品宴、现场厨艺表演、中国非遗美食图片展等一系列交流活动，协助中国美食申遗的进程正式开启。
