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具有老广味的16道传统美食,到广州不要错过了

   2021-09-29 不知北南410
导读

广东烧腊名扬远外,到广州,可以品尝当地的烧腊。有叉烧、烧鸭、烧鹅等等。色泽浓艳油亮,香味扑鼻,味道醇厚,让人百吃不腻。肠粉肠粉是广州人最爱的早点之一,米皮轻薄润滑,可加生料、鸡蛋、海鲜等,浇上酱汁,让

 


 

广东烧腊名扬远外,到广州,可以品尝当地的烧腊。有叉烧、烧鸭、烧鹅等等。色泽浓艳油亮,香味扑鼻,味道醇厚,让人百吃不腻。



肠粉



肠粉是广州人最爱的早点之一,米皮轻薄润滑,可加生料、鸡蛋、海鲜等,浇上酱汁,让人食欲大增。营养又美味,开启元气满满的一天。



早茶



到广州,怎能不体验当地的早茶文化?广州早茶品种多样,且精致小巧,十分美观。有叉烧包、虾皇饺、蒸排骨、蒸凤爪、艇仔粥等等。一边品茶一边品美食,简直是人生一大乐事。



云吞面



云吞面将云吞与面条完美结合在了一起。细长爽口的面条搭配上润滑弹牙的云吞,清甜可口的汤水,让人百吃不厌,回味无穷。



屎坑粉



屎坑粉名字虽听起来不雅,但是味道却让人称赞不已。屎坑粉可以说是很多当地人的美食记忆,看似简单却让人品味无穷。



糖水



广州的糖水不仅品种丰富,且食材的搭配也十分的讲究,非常注重味道与养生相结合。到广州一定要尝尝当地的糖水,清补凉、海带绿豆汤、马蹄羹、桃胶银耳羹、西米露、窝蛋奶等等,让你不枉此行。



濑粉



濑粉是用米浆过滤到沸水里形成的,通体雪白,口感润滑软糯。搭配上高汤、烧腊等,滋味鲜美,让人印象深刻。



煲仔饭



煲仔饭是广州的特色美食,属于粤菜系。煲仔饭的种类多样,有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、烧鸭煲仔饭、白切鸡煲仔饭等,米饭松软可口,食材醇香入味,让人吃得津津有味。



老火靓汤



广州人喜欢喝汤,在煲汤方面十分的讲究。加入各种中药材与食材一起长时间熬煮,不仅滋味鲜美,且有养生保健的功效,十分值得品尝。





广东人除了爱喝汤,还十分喜欢喝粥。广州的粥品种丰富,有艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、生滚粥等等,吃起来鲜美爽口,滋味悠长。



 
(文/小编)
 
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