现在的一些人都想拥有完美的身材，都会选择去节食的方法来减肥。然而这样不正确的减肥方式，会伤害自己的身体，比如会造成抵抗力减弱，因为节食会导致体内的营养不均衡或者会导致体内的营养摄取不足，对于女性而言，在短时间内体重疯狂下降，最常造成的是月经周期的混乱、严重者则会无月经，还会造成体内新陈代谢不正常，严重会引起掉发、发色枯黄等等。
想要减肥不能只单单依靠一种方法，应该多方面协同。我们不主张通过单一的节食减肥，我们提倡健康的科学的减肥方式，会吃就是健康的科学的减肥方式之一。以下几种食材是名副其实的“刷脂王”多吃反而更利于减肥。
1.山药
在减肥期间，可以适当地多吃一些山药，因为山药里边含有大量的黏液蛋白，可以作为保健食品提供给人体，它能够在降低血液浓度的时候，还可以防止脂肪在血管内壁上慢慢聚集，这非常有助于保持血管弹性和血管内壁的流畅，防止动脉出现粥样硬化。
同时山药中还含有多糖，它可以刺激和调节人类的免疫系统，促进胃肠蠕动，有利于消化和吸收，同时有利于减少肠道内脂肪的形成和堆积。山药本身具有降低血液浓度和促进胃肠蠕动的作用，所以吃山药有利于促进减肥。如果想减肥的话，也可以吃点山药还可以预防肥胖及肥胖带来的并发症。如果有便秘的人，建议不要吃过多的山药，因为会加重便秘的情况。
2. 燕麦
燕麦是世界卫生组织公布的十大健康食物之一，也是唯一上榜的谷物。燕麦属于小杂粮，是一种粗纤维谷物，是很有营养的食物，其内含有的蛋白质、脂肪、淀粉、磷、铁、钙等元素，与日常中别的谷物食物相比是名列前茅的，日常的食用有很好的补充人体营养的作用。
3.山楂
山楂既是一种水果又是一种中药，味道酸甜，可以促进食欲。从中医的角度来讲，山楂具有理气活血、健脾消食的功效，多吃一些山楂确实有一定的减肥作用是因为山楂不但可以增加肠道内消化液的分泌，而且可以促进肠道蠕动。
山楂中含有果胶，这是一种可溶性纤维。这些可溶纤维的作用是，可以与肠道中的胆固醇代谢物结合，帮助溶解胆固醇，最大限度地消除体内的脂肪和胆固醇，会防止体内多余的垃圾、脂质在血管中堆积，同时会增强血管弹性，防止出现动脉硬化从而起到一定的减肥、降脂、降血压的保健功效。
